Featured in Issue #120
柳桥食堂
福冈最古老的“柳桥联合市场”是贩卖海鲜一条街,有“福冈厨房”之美称。柳桥食堂是地处市场右侧深处“吉田鲜鱼店”所开的海鲜餐厅,位于鱼店二楼,以海鲜新鲜美味、价钱又够实惠而闻名。到步先在一楼点菜付款,然后上二楼用餐。一楼墙壁上贴满红红绿绿各式菜名,粗略数一下竟有30多种。听说最受欢迎的是鲷鱼、勘八鱼和金枪鱼等海产;由5~6种生鱼片组成的海鲜刺身盖饭(650日元,加海胆或盐渍鲑鱼子1100日元,加海胆和盐渍鲑鱼子1400日元),根据每日进货而变换品种,往晶莹通透的生鱼片上浇上特制酱油,吃来鲜味十足,肉质爽滑,食味非凡。每份套餐都配有鲜鱼酱汤,咸菜小碟里还付有福冈名特产辣鱼子,的确物超所值。
Last updated November 2008








