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フランス レストランウィーク2017

START: Sep 23, 2017 END: Oct 9, 2017

ランス料理を気軽にお得に楽しめる国内最大級のフランス料理イベント、「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク」が今年は9月23日(土)から10月9日(月祝)の計17日間、開催される。7回目を迎える今年は、全国565軒(九州からは49軒)のフレンチレストランが参加し、過去最大級の規模で開催される。

今年のテーマは「トレ・ボン!日本のテロワール」。今や海外の食のトレンドでもある山葵や椎茸、柚子などの和食材にスポットを当て、フランス料理のテクニックを使って地元色の強い食材を積極的に取り入れたメニューが提供される。

参加全店舗では、フランス料理の伝統的な構成<前菜・メイン・デザート・食後の飲み物>を最小コースとした2,500円もしくは5,000円のランチ、ディナーは5,000円(税・サービス料込み)で、各店趣向を凝らした当イベント限定メニューを楽しむことができる。

今年で7回目を迎える「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク」は、フランス美食術がユネスコ世界遺産に登録されたことを機に、フランス料理を気軽に楽しむことを目的にスタートしたフランス生まれのグルメイベント。地域独自の食材を取り入れ、高いテクニックと大胆かつ、繊細なセンスで料理に仕立てる日本各地のフレンチシェフたちのチャレンジを楽しもう。

• 2017年9月23日(土)〜10月9日(月祝)
• 九州49軒(福岡県内28軒)の参加レストラン(国内565店舗にて同時開催)
• ランチ2,500円 or 5,000円、ディナー5,000円(各店限定コースメニュー)
• 構成:前菜・メイン・デザート・食後の飲み物を最小コースとして各店展開
• 参加方法:各店に電話予約、もしくはwebサイトから。(9月6日10:00〜)
http://bit.ly/france-kyushu

今年、率先して和食材に挑戦するフォーカスは、全国9名。
九州のフォーカスシェフ:白水鉄平シェフ(ローブランシュ、福岡)

九州地区49軒の参加店から。
高橋準市シェフ(ヌーヴェル・キュイジーヌ・タカハシ、大分)
前田泰志シェフ(ブイヨン、佐賀)
上柿元 勝シェフ(ミディソレイユ、鹿児島)
篠原和夫シェフ(レストラン・カズ、福岡)
渡辺伊一郎シェフ(サンテミリオン、福岡)

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Published: Aug 17, 2017 / Last Updated: Aug 18, 2017

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