ワールドワイドな審美眼でトレンドを作り出すELLE。衣食住をセンスアップさせて毎日を楽しむヒントに溢れる店内には、デコラティブなフォルムとマットでモダンな質感が日常にもプリンセス気分を加えてくれるsixinch（シックスインチ）の椅子や、スペインの女性デザイナーパトリシア・ウルキオラが手がける繊細な造形美のワイヤーチェアなどがコーナーごとに配置されている。いつかはこんなふうに！との想いを刺激してくれるポジティブオーラは、人に力を与えてくれるのだ。
今回のゲストは、まさしくそんな夢を実現させたモハメド・アリ・サナ。母国スーダンでの獣医師のキャリアを捨てて、夫の赴任に伴って来日したサナは、新たな境地となる福岡でも、自分らしく輝くことができる「場」をずっと探し続けていた。日本での友人たちに振る舞う内に評判となりスタートさせた母国料理のケータリング事業を足がかりに、モバイルキッチンへと場を広げ、そしてこの9月に念願のスーダンと中東料理の専門店ケバブーズを大名にオープンさせた。食を通じて文化を伝えることに喜びを見いだした彼女は、ここELLEカフェのスタイルに共感し、とても気に入った様子。
スーダンの女性は、客人をもてなすときには豆を挽くことからはじめ、いただく前には香りを楽しむ、茶道のような文化を大切にしているのだそう。そんな珈琲文化に育った彼女には、ELLEオリジナルのエイジングコーヒーと神戸発のスイーツブランド「グラモウディース」の上質なマカロンがぴったり。レストランをオープンさせて間もない多忙な彼女のパワーの源である、夫と3人の子供たちの写真がたくさん入ったiPhoneを肌身離さず持ち歩き、時間を見つけては家族の写真を見て、よき経営者であると同時に良き母でありたいと、意識するというサナ。暫しのリラックスタイムをキュートなスイーツでお楽しみあれ！
ELLE CAFÉオリジナルコーヒー¥588（店内）
ELLE CAFÉオリジナルドリップコーヒー¥714（3袋入り）
ELLE CAFÉオリジナルコーヒー粉 ¥1,575（200g）
グラモウディーズ マカロン¥210（1個）
博多阪急ELLE CAFÉ（エル カフェ）
福岡市博多区博多駅中央街1番1号 博多阪急4階
電話：092-419-5832
営業時間：10:00〜21:00（L.O.20:30）
ELLE CAFÉ ONLINE
Originally published in Fukuoka Now magazine (fn156 Dec. 2011)
