「まずはタグスタに集合ね！」。みんなの目印的存在のコーヒースタンドが博多の台所、柳橋連合市場の隣にある。「Tag：印」と、人が集う場所をさす「Station」を意味するデンマーク語からヒントを得た店名には、店主の橋口靖弘さんのこだわりと想いがたくさん詰まっている。カウンターを中心にシンプル・必要最小限にまとめられた20坪程の店内に椅子やソファーはなく、無音。「会話や集まる人の邪魔をしない“美味しさ”が一番の幸せだよ。」と語る橋口さん。併設するギャラリーでは、彼の審美眼を刺激するクリエイターの作品が非日常を演出する。イタリアのラマゾッコ社製のエスプレッソマシンとエバピュアのハイフローシステム（高機能の濾過蔵置）を使って提供されるコーヒーは、甘みを含むエスプレッソ用と冷めても美味しいドリップ用の２種類のオリジナルブレンド豆を使って多様なメニューが揃う。朝一番は一杯ずつ丁寧にドリップするコーヒーを、仕事途中にきりっとエスプレッソ、オレンジとバニラのシロップ入り甘いエスプレッソ「ニコ」で気分転換したり。日常における特別な「ひととき」をさらりと楽しむためのとっておきの場所として記憶しておきたい。
エスプレッソスタンド TAGSTÅ -タグスタ-
福岡市中央区春吉1-7-11-1F
営業時間7:00~20:00
定休日：無
Tel： 092-724-7721
メニュー：
エスプレッソ ロマーノ¥350、カフェラテ¥430(S), ¥450(M), ¥550(L)、ホワイトベルベット(ホワイトチョコ入りカフェラテ)¥480、ディアボロ(グリーンアップル or ラズベリー＋ソーダ) ¥420、ジンジャーピーチアイスティ¥420、自然派ワイン(赤or白) ¥500、自家製サングリア¥500
Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn170, Feb. 2013)
