カウンターやテーブル、グラスかボトル。好きなスタイルで、カジュアルにワインを楽しむことができるダイニングバー「SUI de vin（スイ ドゥ ヴァン）」は、博多駅筑紫口から徒歩４分程の場所にある。壁一面に並ぶセレクトされたワインは3,000円台を中心に150種類以上が揃う。それぞれのラベルやデザインで今晩の一本を選ぶのも楽しいし、ボトルごとに付いている店長オススメのコメントを参考に決めてもいい。ワインのお供には、自然豊かな佐賀県三瀬で育った鶏をつかった焼き鳥、中でも、串に肉を刺して塩やタレで焼く一般的な焼き鳥に、ひと手間加えた同店自慢の創作焼き鳥がお薦めだ。ヘルシーな鶏胸肉の串はバジルソースやハニーマスタードソースを、定番のチキンボール（つくね）は、タルタルソースやトマトバジルなど、一皿メニューで出てきそうなレシピが一本の串で表現された、見た目も鮮やかな一品だ。福岡では豚バラでも牛肉でも串に刺して焼くと「焼き鳥」メニューであることも手伝い、アボカドを豚バラで巻いた串など多様な食べ応えある”焼き鳥”を楽しむことができる。ウニを一箱（！）独り占めできる箱ウニのブルスケッタや、美食家御用達のフランス製鋳物鍋ストウブで作るプリンなど、前菜からデザートまで、博多を初めて訪れる女性一人でも安心して堪能できるSUI。15時開店なので、待ち合わせにも便利だ。
SUI de Vin（スイ ドゥ ヴァン）
住所：福岡市博多区博多駅東1-12-23
電話：092-452-0186
営業時間：15:00～24:00（金曜〜25:00）
定休日：日曜・祝日
禁煙、カード使用可
外国語メニュー：有（英語）
http://www.jrfs.co.jp/sui-de-vin/
メニュー：
箱ウニのブルスケッタ¥980、フォアグラのリゾット¥980、牛ほほ肉の赤ワイン煮¥1,480、タルタルソースつくね¥210、トマトバジルつくね¥210、豚バラ¥200、アボカド豚バラ巻¥240、ストウブプリン¥500、グラスワイン¥580、ペリエ¥620
