ラボラーチャ天神エリア

本誌でもお馴染み「El borracho」が高砂に２店舗目をオープンしたことはもうご存じ？男性の酔っぱらい＝エルボラーチョに対して、女性の酔っぱらいを意味する２号店「La borracha（ラボラーチャ）」は、１号店のファンの期待を裏切ることなく、味にもインテリアにもこだわりが随所に散りばめられている。メキシコから取り寄せた家具や、温かみあるインテリア、そして、本場メキシコから直接輸入した調理器具を使って作る『くるくるポジョ』はさすがはスーさん（店主）！と唸ってしまうこと間違いなし。秘伝のタレに24時間漬け込んだ鶏肉丸一匹を、ぐるぐると回しながらじっくりと焼き上げるロティスリー焼きのことで、ここラボラーチャでしか食べることができない絶品料理なのだ。もちろん、１００種類以上揃っているテキーラのテイスティング（お薦め３種￥１,０００）でラボラーチャ＆エルボラーチョになるも良し！

Last updated April 2008

ラボラーチャ 天神エリア

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