Featured in Issue #86
Address: 福岡市中央区春吉3-11-19 ジャスマック酒肴小路1F
Tel: 092-738-8805
営業: 18:00～翌5:00（OS4:00）日祝17:00～23:00（OS22:00）
休み: なし
料金: 本日の生ガキ1ピース330円～、生ウニと柚子胡椒のオイスターシューター550円、G&Oスタイルコンビネーション“ガンボ”ライス添え1,600円、鮮魚のカルパッチョ980円、チャージなし
ガンボ＆オイスターバー 福岡西中洲店 天神エリア
世界各地から厳選された“オイスター”（牡蠣）と南アメリカを代表する郷土料理“ガンボ”をメインとした新感覚のカジュアルダイニング。ニューヨークのオイスターバーの雰囲気をそのまま再現した店内は、モノトーンを基調としたスタイリッシュな空間が広がり、食通の間で早くも話題のスポットになっている。
オイスターは、北海道釧路産や宮城県浜市産、広島県音戸産など、国内有数の産地からはもちろん、アメリカやニュージーランドなど海外からも随時空輸。ぷりっぷりのフレッシュな牡蠣はクリーミーなものや、あっさりしたものなど産地によって特徴が異なり、それぞれに楽しめる。その他にも、ショットグラスの中に牡蠣とソースが入り、カクテルのような感覚で楽しむ「オイスターシューター」をはじめ、牡蠣を素材とした多彩なメニューがズラリ。スタッフの明るく元気のいい接客も心地いいし、店内では牡蠣の殻成分が入った黒ビール「Oyster Stout」750円なども楽しめる。また、店名にもなっている「ガンボ」はスパイスたっぷりのスープ状のシーフードカレーのようなもので、締めにオススメの一品だ。数々の滋味深い料理を、豊富に揃ったワインやシャンパンと共に心ゆくまで楽しんで。
Last updated February 2006
