본지에서도 익숙한 가게「El borracho」가 타카사고에 두번째 점포를 오픈했다. 남성술꾼=에르보라쵸에 대항하여, 여성술꾼을 의미하는 2호점「La borracha(라보라체)」은, 1호점 팬의 기대를 배반하는 일 없이, 맛에도 인테리어에도 여러가지 심의를 기울여 만들어져 있다. 멕시코에서 들여온 가구나, 온기 있는 인테리어, 그리고, 본고장 멕시코로부터 직수입한 조리 기구를 사용해 만드는「빙글빙글 포죠(로스트치킨)」는 과연 이 가게 주인의 추천요리 이다!비밀 전통의 소스에 24시간 담근 닭 한마리를, 빙글빙글 돌리면서 차분히 굽는 로트스 구이는, 여기 라보라체에서 밖에 먹어 볼 수 없는 최고의 요리이다. 물론, 100 종류 이상 갖추어져 있는 테키라를 테이스팅(추천 3종￥1, 000)할 수 있는 라보라체＆에르보라쵸를 이용하는 것도 좋다.
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Address: 福岡市中央区高砂１-１５-７-１F /
お通し￥３００／くるくるポジョ１/４羽￥９５０、１/２羽￥１,８００、1羽￥３,５００／テキーラ￥４５０～／タコス・ビステック￥７００／コース￥１,８００