デパート地下２階の総菜販売店に併設のイートイン。辛さも調節できる担々麺や汁なし担々麺が評判
东京赤坂的四川饭店在福冈大丸百货公司底层的分店，开张10年来，人气超旺，等候入店的长龙从未消失过。食客对此已习以为常，就是花时间排队，也要一尝方休。这里的担担面有两种，一是常见的汤汁担担面（630日元），其汤底十分讲究，以久煮而出的鸡汤为底，外加酱油、红油、芝麻和香醋调味，酸辣爽口，咸鲜味直挑味蕾。另外一种是新式的无汤担担面，又叫“铁人担担面”（630日元），幼细的面条旁拌上抄香的肉末、葱花、豆芽与青菜，面夹着肉香，特别好吃。自5年前推出以来，受到了意想不到的好评。各款面味分不辣、微辣、中辣、大辣和劲辣共5种，可随意挑选。因为光临的外国游客众多，店里还配有叉子等餐具，有需要的朋友不妨问问。
福岡市中央区天神1-4-1 大丸福岡天神店東館エルガーラ地下2階
092-762-7412
10:00〜20:00(L.O.19:30)
休/不定休
＜撮影メニュー＞
担々麺630円／鉄人担々麺（汁なし担々麺）630円／セット（担々麺or鉄人担々麺＋白飯、ザーサイ）735円／杏仁豆腐158円
Originally published in Fukuoka Now magazine (fn108, Dec. 2007)
