「なにぃ? 発泡酒が10円値上げだと!?」そんな衝撃的ニュースが日本中をかけめぐり、ついにそれが施行された今年5月。いったいどれだけのビール好きがちゃぶ台をひっくり返して悲しみに打ちひしがれたコトだろう。ご存じだろうか、海外諸国と比べて日本のビール税はヒジョ~に高く、例えば、218円の缶ビールを買ったら、そのうち77.7円は税金! 発泡酒も約32%がそれにあたるという。「そんなの払えるか!」って腹が立つ人は、ビールの安い国に移住するか、麦茶に炭酸入れて我慢するか、あるいは自家製ビールの作り方でも勉強するか…。あぁ、でも今年もまた、夏の日本伝統文化のひとつ、建物屋上麦酒爆飲会(通称=ビア・ガーデン) だって始まったし…やっぱりこの季節、ウマいビールはやめられないのだ。
そんなこんなで日本人はビール大好き。居酒屋に入ってのひと言めは10人中9人が「とりあえずビール」。そしてキンキンに冷えたグラスやジョッキ(たまに凍っている)に、泡が20%くらいになるように注いだら、一気に喉に流し込み「か~っ!! ウマイ」と目をつぶって感激する。そんな姿を目にすることも多いハズ。
しかし! そんな日本人でも、世界の1人あたりビール消費量では、ランキング23位(2001年調べ)と意外に低め。上位を占めるのはチェコ、アイルランドに、そしてドイツ。ドイツ人は1人で年間123リットル(大瓶194本分)を飲むというデータもある。やっぱり昼間から飲むくらいじゃないと追い付けないのかも。いやしかし、そんなに飲むってことは、そんなに美味しいってことなのか? そんなにビールの味は国によって違うのか? 昨年はワールドカップの影響でめっぽう消費された輸入ビール、だがそれでもまだ全ビール消費量の1%にも満たないのが現状。そこで、この夏、世界の文化を、世界の味をその舌で喉で味わうべく、ナウはインポートビールを推奨する!
(参照: ビール酒造組合ホームページ http://www.brewers.or.jp/)
教えて! ビール博士
1)「すぐにビールが飲みたい! でも冷えてない!」
瓶(缶)の全体を濡らして、濡れたふきんなどで包み、冷凍庫へ。5~10分でいい感じに!ただし冷やし過ぎると危険(破裂する恐れあり)。
2)「ビールってやっぱ太るのかしら」
大びん1本で約248キロカロリー。でも身体に蓄積されないカロリーも多く、他のアルコール類に比べると低め。ただし!食欲増進効果アリなので注意。バカ飲みも同じく注意。カロリーは運動すればエネルギー、動かなければ太る原因、これ常識。
3) 二日酔いしないためには?
早い時間に飲んで、朝までに消化する時間をたっぷりとろう。また、すきっ腹の酒は胃から肝臓→脳へ速攻送り込まれるので避けよう。ちなみによくやるけど牛乳では胃に膜は張れないそうだ。
4) チャンポンって悪酔いのもと?
もとじゃない。別にお腹の中で酒が科学反応をおこすことはありません。チャンポンすると、知らないうちに飲み過ぎちゃって、深酒になるだけ。自制心、自制心。
~このアドバイスは主に日本で主流のラガービールに対してのものです~
My Country, My Beer
在福外国人お勧め・お国自慢ビール!+(バーで役立つ) 世界の「乾杯!」シリーズ
ベルギー
「sant・(サンテ)」または「gezondheid (ヘゾントハイト)!」
パウエルクワック Pauwel Kwak
スパイシーな味のする8.5%の強いビール。ベルギーの小醸造所で作られるビールの代表格とも言える。上面発酵で。クリーミーな泡を持ち、美しい赤褐色が特徴。「サイコロ状で塩のきいたハーフハードタイプのチーズと合います」
ドイツ
「Prost (プロースト)!」
お勧めビール: Henninger (ヘニンガー)
ビール700年の歴史を誇るフランクフルトの地でも、代表格のピルスナー。口あたりは爽やかで、コクが深く味が薫る。これもしっかり冷して飲もう。「冷たいビールには熱いソーセージが最高!」
チェコ共和国
「Na zdravi (ナ ズドラヴィー)!」
お勧めビール: Budvar (バドバー)
あの「バドワイザー」のもとになったと言われ、最高級ホップとモルト、地下300mからの良質の水で醸造された700年の伝統を持つピルスナービール。「揚げたチーズとポテトにタルタルソースをそえて」
南アメリカ
「Bless our beautiful homeland!」
お勧めビール: Castle Lager (キャッスルラガー)
アフリカの大地で育ったこのビール。すっきりとしていてノド越しのいいラガービールだ。独特の味わいが印象的な1本。
「塩辛いビルトン (ビーフジャーキーみたいなもの)がよく合うわね。
インドネシア
「Mari minum (マリ ミヌン)!」
お勧めビール: Bintang (ビンタン)
ビンタンとは、インドネシア語で「星」の意味。 苦みが少なくくて飲みやすく、どんな料理にもよく合う、アッサリとした後味。「公然とお酒を飲む人は多くはないんだけど、コレは有名。」
ベトナム
「Dzo (ヨ-) !」
お勧めビール: 333 Export (バーバーバー)
ベトナム最大のビール会社、サイゴン社のもので、技術面ではフランスの影響を受けているとか。クセがなく、キレもよくて日本人好み。「私はグラスに氷を入れて注いで飲んだりもします。」
オーストラリア
「Cheers (チアーズ)!」
お勧めビール: Cascade (カスケード)
オーストラリアで最も歴史ある醸造所で、タスマニア島で収穫された上質の原料を、通常より長い時間をかけて醸造している。香りも抜群だ。「このビールをツマミにこのビールを飲む! とことん。」
アメリカ
「Cheers (チアーズ)!」
お勧めビール: Brooklyn Lager (ブルックリン・ラガー)
まさにニューヨークの地ビール。ビールの旨さの決め手といわれる発酵・醸造に、通常の2倍の時間をかけており、まろやかな味わいが楽しめる。「バッファローウイングと一緒に飲みたいね!」
メキシコ
「Salud(サル-)!」
お勧めビール: Sol (ソル)
ライトな飲み口で、ライムを入れて飲むのもオススメ。スペイン語で「太陽」という意味の名前通り、熱い日差しの下でゴクリといきたい。「朝昼版問わずに飲むのがメキシコ流だよ!」
イギリス
「Cheers (チアーズ)!」
お勧めビール: Tetley’s English Ale (テトレーズイングリッシュ エール)
大手紅茶メーカーでもあるテトレー社の代表的ビール。ミネラルを多く含み、クリーミーな泡が特徴。4度くらいまで冷やして飲むのがオススメ。「グラスに注いで飲まないと口が泡だらけになるよ!」
~輸入ビールはここで買える~
さざん
福岡市城南区別府2-9-1
Tel: 092-821-2207
営: 10:00~20:00
休: 日曜
輸入ビールの卸を専門としており、ヨーロッパを中心に世界29ヵ国・240種のビールを販売!
ガリバー粕屋店
糟屋郡粕屋町仲原2263-1
Tel: 092-939-3855
営: 10:00~21:00
休: なし
JR篠栗線「原町」徒歩3分。約200種の品揃えだ。姪の浜店にも充実しているそう!
ボンラパス高宮
福岡市南区高宮5丁目1-1
Tel: 092-526-2343t
営: 10:00~21:00 (6/1から ~22:00)
休: 6月はなし
西鉄高宮駅横にあり、1階奥の酒コーナーには約35種類がセレクトされている。
コストコ ホールセール
粕屋郡久山町 トリアス久山内
Tel: 092-931-9092
営: 10:00~21:00
休: なし
まとめ買いにオススメ。その他、スナックや食べ物もたっぷりあるからパーティーにもよし!
www.torius.co.jp/shops/costco
~輸入ビールはここで飲める~
コットンフィールズ
福岡市博多区中洲4-2-15 B1F
Tel: 092-271-5130
営: 18:00~03:00
休:なし
600を越すという驚愕の種類。ビール好きにはすっかりおなじみのパブレストラン。
ライヴ&ビール ヴァンヴィール
福岡市博多区中洲5-2-3 5F
Tel: 092-282-9191
営: 17:30~07:00
休: なし
31ヵ国、200種のビールが揃う。パーティーコース(料理+飲み放題)3,000円~。
キリンビアホール麦 (BAKU)
福岡市中央区今泉1-22-21 6F
Tel: 092-716-0089
営: 17:00~04:00、日祝日~02:00
休: なし
世界のビールは16種類。その他、九州ではここだけのキリン「ブラウマイスター生」も。
http://plaza18.mbn.or.jp/~baku89/
~ビアコミュニティ ~
Beer Belly Buddies
「世界中のビール好きと、世界各国のビールを楽しみたい」という目的で作られたビール好きの集まり。月に1度のビール会やビールツアーなどを開催! またメーリングリストなどでの情報交換もしている。
nori@db3.so-net.ne.jp
www.beerbellybuddies.com/
~ビアイベント ~
ティーライト
福岡市中央区薬院1-16-5 1F
Tel: 092-781-5553
営: 11:00~23:00
休: 月曜
~6月末予定
輸入ビールフェアを開催中! 毎週土曜の19:00~22:00には10種類以上のビールが揃い、1,700円で軽食つきの飲み放題 (約2時間)なんてのもある! これはオトク!
アジアンカフェ 龍洞
福岡市中央区天神3-6-9
Tel: 092-732-5586
営: 11:00~23:00、土曜 15:00~24:00
6/21・22 18:30~
インポートビール祭りを開催。3,000円でギネス生が飲み放題(数に限りあり)、さらに5種のビールも楽しめる。できれば予約した方がベターだ。