Imo

“店名を見れば、ここが芋焼酎を揃えていることは誰でも推測できる。でも、店内の壁一面にズラリと並んだ一升瓶の列を見て圧倒されてしまった。その数約200種、もちろんそのほとんどが鹿児島や宮崎などからの選りすぐられた芋焼酎だ。「やっぱり焼酎っていったら芋やけんですね、僕としては」とは、オーナーの伊藤隆行さん。そう言いながら勧めてくれた焼酎「蘭(600円)」を口に含むと、その瞬間にまさに芋そのものの味がフワッと広がり、そしてしっかりと嫌みのない甘さが舌に残った。飲みにくいという先入観があったのだが、こんなに芋々しい(？)のに、その独特といわれる臭みも気にならない。旨いのだ。でも、もちろんコレはほんの一例。各種飲み比べてみるとその味の違いがハッキリと分かるし、自分の好みのものがきっと見つかるに違いない。焼酎のメニューはないので、並んだ一升瓶を見ながら選ぶことになるのだが、そのラベルから感覚で選んでみてもいいし、スタッフに相談してもいいだろう。
　また””食中酒で、比較的どんな料理にも合いやすい””という焼酎だが、ココで出される料理は洋食のテイストを取り入れた和食中心の創作系。四季によって内容が変わり、また野菜が多く取り入れられているのも特徴だ。バーとはいえ、食事をきちんととりたい人も満足できるので１軒目としても利用できるぞ。「芋焼酎は苦手だから」と思っている人も、案外この店で目覚めてしまうかも…。”

福岡市中央区谷1-15-27 プレイス六本松1F西

092-738-8451