驚きを与えるのは、旨さか種類かその手間か
何がびっくりって、そりゃメニューの豊富さ。カレーだけで37種類(650円～)、ナンが15種類(250円～)、ほかにも釜でチキンや魚介類をじっくり焼き上げる “タンドーリ” や、インドの天ぷら “パコラ” などなど、挙げ出したらキリがないので止めておくが、初めて来た人は選ぶのもひと苦労、いや選ぶ楽しさのあまり時間を忘れてしまうほど。しかし、迷ってる暇はないのだ。店中に漂う香辛料の香りが脳の食欲中枢を刺激して、胃袋から「早く早く」と急かされてしまう。だけど優柔不断で…という人は、セットメニュー(1,200円～、6種類)という手もあるのでご安心を。
また、何人かで訪れた時は、単品をオーダーしていろいろと食べ比べてみるのもいい。食べ比べると気付くと思うが、実はこの店にはさらに驚きがある。カレーの全種類ひとつひとつそれぞれに、店で扱う40種類のスパイスを調合しているというのだ。つまり具だけが違うのではなく、すべてのカレーの味を素材に合わせて変えているということ。「面倒くさいでしょ(笑)」と言うと、「その方が素材の味を引き出せるし。美味しいでしょ」とオーナーシェフ・タヤラムさんのごもっともな答え…ごもっともな事だけど、これを実践するのはなかなか難しいことではないだろうか。種類にも味にもその努力にも、驚きを重ねるこの店。インド料理の境地はまだまだ奥深そうだ。
福岡市南区高宮3-3-1 ピア高宮N102
092-716-2142
<営業時間>11:00~23:00 (平日 15:00~17:00は休み)
<休み>なし
<料金>
ランチ680円～(4種類。ライス大盛やナンを大きくもOK)。ひととおりのコースにドリンクもついたプレミセット(4,500円／2人)はお得。インドビール 500円～
