辛いだけでなく甘味や酸味といった味の幅が楽しめる、本場中華のプロが３人が手がける四川料理店
マネージャーの王さんが福岡で最初に勤めた中華料理店で出会った厳さん（現料理長）と陳さん（現点心師）と志を共に3人ではじめた四川料理店。唐辛子と山椒をたっぷり使う四川料理は、“辛い”イメージながら、“甘味”や“酸味”もあり、味覚の幅が広いのが特徴だ。「口に入れた瞬間は辛くても、徐々に甘く感じられたり…旨味の変化を楽しんでください」と、王さん。ランチは650円〜、夜の一品料理は、800〜1,000円台とリーズナブルなのもうれしい。さらに、四川名物の「火鍋」は一人前から注文でき、一品料理を楽しんだ後に鍋で締めるというのもオススメだ。3人の“思い”が込められた料理はお腹だけでなく、心も満たしてくれるはず。
福岡市中央区天神4-5-13天神豊ビル1階
092-731-1180
11:30〜L.O.14:30/17:30〜L.O.22:00
休/不定
メニュー/
火鍋メニュー（麻辛スープセットor白湯スープセット）各¥1,800/黒酢豚¥880/日替わりランチ¥750/オリジナルランチ¥850/紹興酒かめ出し グラス¥500
