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Feb 29, 2016 Food & Drinks
鎮座タキビヤ。今泉店
カウンターの奥に時折上がる炎と、歓声。ここタキビヤの名物・藁焼きは、味もさることながらエンターテイメント性も抜群だ。藁焼きが鰹の産地・土佐(高知県)で昔からそう食べられてきたよう...
Dec 21, 2015 Food & Drinks
生粉蕎麦 玄
抜群のコストパフォーマンスを誇るとっておきの蕎麦店を紹介しよう。蕎麦の美味しい条件「挽きたて・打ちたて・茹でたて」の"三たて"が揃い、つなぎ無しの蕎麦粉100%の十割蕎麦をつかう...
Nov 27, 2015 Food & Drinks
ナナズグリーンティー
抹茶やほうじ茶、おしるこ、白玉など、日本では古くから親しまれるメニューも、ミルクを加えた「抹茶ラテ」や「ほうじ茶ラテ」といったドリンクが登場してからは...
Nov 27, 2015 Food & Drinks
梅山鉄平食堂
いつでも安心して食事が出来る場所を作りたかった、と店主、梅山鉄平さんが望んだとおり、西日本最大の商業地域・天神からほど近い渡辺通りの路地にある梅山鉄平食堂には、博多の豊かな海の幸を中心とした定食を求めて、老若男女がひっきりなしに訪れる...
Nov 6, 2015 Food & Drinks
ウォーターサイトオットー
九州一の繁華街・天神と、歓楽街・中洲をつなぐ那珂川に、薬院新川が交差する豊かな水量の河川ポイントを臨むカフェ、ウォーターサイトオットー。心地よい音楽がかかる高い天井の開放的な室内と、川沿いのテント付きテラス席では、打ち合わせやラップトップを持ち込んで作業する人...
Nov 6, 2015 Food & Drinks
中華そば郷家
日本人のソウルフード、味噌汁が煮干しやカツオで出汁をとるよう、郷屋のスープも、毎日食べても飽きない和風の出汁(カツオ節、サバ節、煮干し、昆布、椎茸)に、5種類の野菜と豚骨を加えた、素材の旨みを堪能できるオリジナルスープだ...