Food & Drink | 6ページ目 (11ページ中) | Fukuoka Now

Feb 28, 2017 Food & Drinks

すし、太郎。

国内旅行客も福岡・博多への旅の目的として愉しみにするのが「鮨」。博多の鮨は魚の種類も多く、質が高いうえ、料金も比較的良心的。最近では、日本酒とともに本場の鮨を堪能する外国人ゲストも増えている…

Jan 25, 2017 Food & Drinks

博多駅からほど近くの由緒ある寺社が立ち並ぶ落ち着いた雰囲気のエリアに、都会の喧騒を逃れるよう、こじんまりと整った店構えの日本料理店「白つぐ」がある...

Jan 25, 2017 Food & Drinks

福岡市・薬院にある「麺道はなもこし」は“鶏白湯”を看板に掲げ、豚骨主流の地元福岡のラーメン界に一石を投じた気鋭店。同店で出される鶏白湯は、店主・広畑典大さんが「水炊き」をヒントに考案したスープで、鶏ならではの、まろやかな味わいが特徴だ...

Oct 28, 2016 Food & Drinks

1927年創業の老舗料亭、老松でお昼を一人からでも楽しむことができるようになった。日本料理を出す高級店「料亭」では、個室で料理だけでなく、器や室内、庭を楽しむのも醍醐味の一つだ。。。

Oct 28, 2016 Food & Drinks

福岡っ子にとって小さな頃から身近な存在である焼とり店。「焼とり」と言えども、福岡では鶏料理だけを指すのではなく、串焼き全般が焼とりだ。。。

Sep 27, 2016 Food & Drinks

旬の多様な食材のそれぞれがもつ風味を引き立たせるよう、板前である主人の岡林憲次さんが丁寧に調理する品々を、コース仕立てでいただくカウンターを中心とした日本料理店、海木...

Jul 28, 2016 Food & Drinks

夕暮れまで少し時間があるけれど、ぐいっと一杯ひっかけたくなる時だってある。そんな大人の事情に応えてくれる、洒落た日本酒の店が藤崎にある...

May 27, 2016 Food & Drinks

歓楽街の中州とショッピングタウン天神の中程に位置する落ち着いた雰囲気の大人の街、西中洲。食通好みの名店も多いこのエリアに、一人でもカップルでもグループでも居心地よく使える店がある...

Mar 28, 2016 Food & Drinks

都心にありながら閑静な佇まいの白金に、今では珍しい石臼で手挽きのそばを出す店がある。細い路地に面する小さな古民家にあるそば店「佗介」は、"そば"という食材と文化に惚れ込み...

Mar 28, 2016 Food & Drinks

福岡の街中で美味しい鮨や刺身を食べることができる大きなポイントの一つは流通の良さ。漁港も市場も都心部から近く、水揚げされたばかりの魚介が新鮮なまま食卓に届くのだ。...