コーヒーを通じた感動体験を記録（record）する場・REC COFFEE。今や福岡を代表するスペシャルティコーヒー専門店の一つとして知られる同店は、コーヒー文化に魅せられ、面白いことをやりたい！と意気投合した二人の若人が、10年前に車での移動販売からスタートさせた。2010年にはここ薬院駅前店をオープンし、「種子からカップまで」というスペシャルティコーヒーの理念のもと、美味しく飲んでもらうために力を注ぐ。共同代表の岩瀬由和さんが、ジャパンバリスタチャンピオンシップで2連覇を達成し、世界大会のWBC2016で準優勝を勝ち取ったバリスタでもあることは、美味しさにこだわる揺るぎない姿勢の現れだ。フレンドリーなスタッフ、豆を選ぶことができるコーヒードリンク、目の前で魅せるラテアート、コーヒーとの相性を考えて手作りされるスイーツ、など、福岡らしい優しさに包まれた独立系コーヒーショップがここにある。
メニュー：カフェラテ（博多ブレンド）¥470、カプチーノ（博多ブレンド）¥430、アメリカーノ（博多ブレンド）¥450、キャラメルラテ¥510、アイスコーヒー（博多ブレンド）¥450、バタートースト¥300、チーズケーキ¥430、バナナとチョコチップのパウンドケーキ¥250
＊外国語メニュー：英語／カード：利用可／店内禁煙（プルームテックのみ一部席OK）
Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn232, Apr. 2018)
