世界中で人気の”sushi”を24時間いつでも楽しめる！ワールドワイドに人気が高まる”sushi”。カウンターに座り、職人が目の前で握る寿司を味わうスタイルは海外でもおなじみだろう。すしざんまいは築地や銀座など東京を中心に全国展開する人気店で、社長自らが世界中で仕入れる極上の本まぐろをリーズナブルに味わえることで有名。チェーン店と聞くとどの店舗に行っても同じというイメージが強いが、福岡のすしざんまいは違う。各店スタッフが毎朝近隣の市場に出かけ、その日のおすすめを目利き。天神店は長浜の鮮魚市場と目と鼻の先という立地から、近海で獲れた地魚などを新鮮さそのままに提供できる。「福岡の市場は東京に比べると仕入れ値が安い」と高木店長。人気のサーモンは一貫¥78、マグロの赤身は一貫¥148というから驚きだ。福岡には天神店のほか、中洲店、博多駅前店、天神南店の4店舗があり、全店で英語・中国語・韓国語メニューが完備されている。
メニュー（税別｜チャージなし）
大とろ¥298、中とろ¥248、あぶりとろ¥298、まぐろ赤身¥148、サーモン一貫¥78
※2019年10月1日以降、消費税率変更に伴い価格の変更がある場合があります。
・外国語メニュー：英語・中国語・韓国語
・カード：利用可（ダイナースクラブ、JCB、Mastercard、VISA）
・予約：可能
・禁煙
Originally published in Fukuoka Now magazine (fn157 Jan. 2012)
