食材の宝庫・糸島にある産直市場ファームハウスが、2020年5月にリニューアルオープン！装い新たに生まれ変わった新生『糸島ファームハウス UOVO』は、直営の養鶏場から毎日届く新鮮な卵を贅沢に使ったカスタード入りソフトクリーム、プリンなどのオリジナルスイーツに加え、有精卵の卵を白ご飯にかけて食べるザ・日本食「卵かけごはん（Tamago Kake Gohan – TKG）」を食べることができる（卵かけご飯は朝10時から）。

この自慢の卵は、UOVO近くの農場で直配合の飼料を食べて平飼いで育った鶏が産んだもの。一般の卵に比べて低コレステロールで高たんぱく質、そしてDHAは2倍という検査結果を誇るブランド卵「天上卵」だ。新鮮で弾力がある卵は、オリジナルの卵かけご飯専用の醤油ソースと相性も抜群だ。近隣の農家が持ち寄る採れたての野菜や、天上卵、卵かけ御前で使う調味料などが販売されるショップが併設しているので、自宅で再現も可能。隣接するビニールハウスでは、季節・天候を問わず、手ぶらでBBQも楽しめる。

メニュー：ソフトクリーム（天使のカスタード）¥400（ミニサイズ¥300）、UOVOプリン¥360、卵かけごはん御前¥700、天上卵（有精卵）6玉¥660、（無精卵）6玉¥390