Now Reports

“ラグビーボール型パン”で糸島からワールドカップを応援

「体に優しい食べもの」が楽しさを追求してもいい！パンがラグビーボールの形をしたっていい！そんなパン作りをかなえるのが、糸島にある天然パン工房楽楽だ。店主の石原さんと妻は、福岡県産小麦100%、卵・乳製品を一切使わないこだわりの天然酵母パンを...

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とり田博多本店

シンプルな調理法が故、新鮮さにこだわって九州産の若鶏を使う「とり田」の水炊きは、丸鶏を水だけで炊いた白濁したスープが特徴だ。...

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一蘭本社総本店

とんこつラーメンの聖地・福岡で誕生し、今や日本全国、アメリカ、台湾、香港にも展開する人気ラーメン店。独自にブレンドした伝統の赤い秘伝のたれと、くさみのないとんこつスープが特徴だ。ラーメンの注文時には、オーダー用紙が渡され、味の濃さや麺の固さなど7項目を自分の好みで選ぶことができる。カウンターには1席ごとに仕切りを設け...

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月刊情報誌Fukuoka Now 9月号

夏前の梅雨に慣れている九州地方の人にとって、この秋雨（あきさめ：8月後半から10月頃にかけて降る長雨）に驚いている人も多いのでは。照りつける太陽と暑さが恋しくもありますが、お出かけしやすいシーズンが間も無く到来です。9月は開始から1,100年目（！）を数える祭事、筥崎宮の放生会や中洲JAZZなど、屋外で夜まで誰もが楽しめるイベントが...

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アジアで初めてのラグビーワールドカップ

今年9月から10月にかけて、福岡をはじめとした日本各地でラグビーワールドカップ2019が開催されます。ラグビーワールドカップは４年に一度開催され、ラグビー世界一を決定する大きな大会です。これまでは強豪国の多いヨーロッパやオセアニアで開催されてきましたが、今回初めてアジア、しかも日本が開催国と...

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酒の九州

九州最大のターミナル・JR博多駅の地下にある九州産の日本酒専門立ち飲み酒場。毎朝10時から23時まで営業しており、地下鉄にも近い絶好のロケーションが故、地元の常連客をはじめ、全国や海外からも日本酒ファンが集う「呑んべえの聖地」だ。日本酒には一年中飲める定番の他に、製法や熟成期間が異なる“旬”の季節酒があるため、その時々の飲み頃にあたるおすすめ...

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博多純系豚骨ラーメン まんかい 天神親不孝通り店

親不孝通りに7月11日にオープンした豚骨ラーメン店「まんかい」。ラーメン店を営む両親の元で育ち、黎明期の「一風堂」にて19年にわたり腕を磨いたラーメン職人・奥長義啓さんが、第二の故郷と言いきる福岡で、福岡空港に続き、初めて開いた路面店だ。職人気質な店主は、ラーメン作りの基本を大切にし、丁寧かつ真摯な姿勢を貫く。肝となるスープは...

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珈琲美美

けやき通り沿いに佇む2階建ての珈琲専門店、美美。1977年に創業してから現在まで一貫して、自家焙煎の深煎りを一杯ずつ丁寧にネルドリップで淹れる、全国でも有数の名店だ。手入れの行き届いた焙煎機や道具、民芸など、日常使われているものが美しく整頓された店内の1階では豆が販売され、木漏れ日が差し込む2階ではゆっくりコーヒーを楽しむことができる。多くの...

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