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Mar 30, 2020 Food & Drinks
블랙버드
2020년 2월에 그랜드 오픈. 입구만 봐서는 무슨 가게인지 알기 힘들지만 용기 있게 문을 열고 안으로 들어서면 스파이의 비밀 기지에 온 듯한 설렘을 느낄 수 있다. 드링크 메뉴는 후쿠오카의 유명 바...
Feb 28, 2020 Food & Drinks
이무리
사쿠라자카 언덕에 위치한 레스토랑 병설 바 이무리. 이곳의 매력은 후쿠오카에서도 손에 꼽을만한 아름다운 야경. 카운터 정면의 커다란 창문 너머로 모모치하마의 후쿠오카 타워도 찾아볼 수 있다. 시그니처 칵테일은 주문이 들어올 때마다 신선한 고당도 토마토를 바로 으깨 만드는 블러디 메리...
Jan 28, 2020 Food & Drinks
Japanese Salon 시즈쿠
과일과 허브 등의 자연 재료로 스탠더드 칵테일을 재구축하는 칵테일의 새로운 트렌드 믹솔로지를 추구하는 바 시즈쿠. 여러 재료 중에서도 일본의 유명 ‘차’에 착안했다. 말차, 호지차 등의 차에 증류주를 더해 알코올을 만든..
Dec 11, 2019 Food & Drinks
megane coffee & spirits
2019년 10월, 후쿠오카 명물 야타이에서 커피와 증류주를 파는 참신한 가게가 등장했다. 2017년부터 공모를 통해 야타이 신규 참가를 받기 시작했는데 당시 샐러리맨이었던 스가와라 씨가 2기 모집 공고를 보고...
Nov 27, 2019 Food & Drinks
Fools Gold
DJ로도 활동 중인 오너 카바시마 씨가 운영하는 뮤직 펍 Fools Gold. 편안히 음악을 즐길 수 있는 장소를 제공하고픈 마음에 2017년에 오픈했다. 영국 록 밴드 스톤 로지스의 곡명에서 가게 이름을 따 왔고...
Oct 29, 2019 Food & Drinks
카쿠우치 후쿠타로
명란젓과 멘베이(명란 센베이) 등 후쿠오카의 명물을 제조 및 판매하는 후쿠타로가 텐진에 카쿠우치(선술집)를 오픈했다. 소나무 그림이 시원시원하게 펼쳐진 널찍한 내부의 카운터...
Sep 19, 2019 Food & Drinks
스탠드바 BEM
2000년 이후 국제적인 콩쿠르에서 여러 상을 수상하며 세계적으로도 높이 평가받게 된 일본산 위스키. 최근에는 지방 소규모 증류소에서 만드는 크래프트 위스키도 많은데 그 품질은 본고장인...
Aug 28, 2019 Food & Drinks
사케노 큐슈
큐슈 최대 터미널인 JR 하카타역 지하의 큐슈산 사케 전문 입식 술집. 매일 아침 10시부터 23시까지 영업하며 지하철과도 가까워 접근성이 좋아 단골인 지역주민들부터 타지역은 물론 해외 사케 팬들까지도 찾아온다고. 그때그때 마시기 좋은 9가지 추천 사케를 만나볼 수 있다. 초보자라면 60ml씩 석 잔이 나오는 비교 시음 ...
Jul 25, 2019 Food & Drinks
아스나로 브루어리
갓 만든 수제 맥주를 바로 맛볼 수 있는 브루어리 펍. 외국계 항공사에서 객실승무원으로 일하던 오너 무라이 씨는 세계 각국의 맥주를 맛보던 중 직접 만들어보고 싶단 생각에 퇴사 후 독일에서 맥주 양조기술을 배웠고 일본으로 돌아와 주조면허를 취득...
Jun 26, 2019 Food & Drinks
오쿠토
올 2월에 오픈한 스탠딩 바. 추정 수령 800년짜리 느티나무 고목으로 만든 대형 테이블이 숫자 8 모양으로 설치되어 있는데 라틴어로 8을 의미하는 오쿠토가 가게명인 만큼 상징적인 존재라 할 수 있다. 각종 소품으로 세련된 분위기를 연출하고 있음에도 불구하고 음료는 500엔부터 만나볼 수 있어 부담 없이 즐길 수 있다. ...
