Japanese | 7 중 4 번째 페이지 | Fukuoka Now

Mar 28, 2016 Food & Drinks

에도소바 와비스케

메밀에 반해 메밀 장인의 길을 선택한 오너 야마모토씨 부부가 경영 중인 와비스케. 그해 가장 잘된 메밀을 사들여 절구로 가루를 직접 빻아 매일 가게에서 손으로 국수를 뽑아낸다...

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Feb 29, 2016 Food & Drinks

친자타키비야 이마이즈미점

친자타키비야의 간판 메뉴는 짚불구이. 맛도 맛이지만 보는 즐거움도 매우 크다. 가다랑어의 산지 고치현에서 예로부터 그래 왔던 것처럼 비늘을 벗겨낸 신선한 가다랑어를 껍질째로 표면만 살짝 구워낸 후 얇게 썬 양파 등을 듬뿍 얹어 감귤류의 즙을 살짝 끼얹어 먹는다...

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Jan 28, 2016 Food & Drinks

철판구이 미타키

한적한 주택가에 위치한 철판구이집 미타키. 히로시마에 위치한 같은 이름의 한 유명 여관의 브랜드를 계승하여 사쿠라자카에 있는 개인 저택을 개조한 후 자리 잡게 되었다...

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Dec 21, 2015 Food & Drinks

소바 전문점 겐

맛있는 소바의 조건인 ‘당일 갈아서 반죽해 막 삶아낸’을 지키는 겐. 메밀가루 100% 면 특유의 식감과 향기를 즐길 수 있도록 주문받은 후 면을 삶는다...

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Nov 27, 2015 Food & Drinks

미네마츠 혼케

우동과 돈코츠 라멘으로 유명한 후쿠오카. 혹시 ‘돈멘’의 존재는 아시는지? 텐진의 한 오피스 빌딩 지하에 위치한 미네마츠 혼케의 명물 메뉴 돈멘은 1910년에 창업한 어묵 가게 미네마츠가 짬뽕에서 힌트를 찾아내 만들어낸 우동이다...

Nov 27, 2015 Food & Drinks

우메야마 텟페이 식당

언제든지 안심하고 식사할 수 있는 곳을 만들고 싶었다는 오너의 이름을 따 서일본 최대의 상업지역 텐진에서 그리 멀지 않은 와타나베도오리 골목에 세운 우메야마 텟페이 식당. 하카타의 풍부한 해산물을 중심으로 한 정식을 먹기 위해 남녀노소가 끊임없이 찾아온다...

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Oct 28, 2015 Food & Drinks

돈까스 안즈

두꺼운 돼지고기에 빵가루를 발라 기름에 튀겨내는 돈까스는 채 썬 양배추를 곁들여 우스터 소스와 함께 먹는 것이 일반적이나 밥 위에 돈까스를 얹어내거나 빵 속에 끼워 넣거나 카레 위에 토핑으로 얹는 등의 여러 가지 스타일로 즐길 수도 있다...

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Sep 28, 2015 Food & Drinks

아지노 마사후쿠

오래전 라멘 가게로 시작해 1976년에 텐진 코어 빌딩 개업과 동시에 정식집으로 새로 태어난 아지노 마사후쿠는 텐진에서 일하는 사람들의 끼니를 책임져 온 후쿠오카의 터줏대감 정식집이다. 9년 전에는 후쿠오카의 랜드마크 아크로스 빌딩에 지점도 냈다. 지금은 가족 단위 고객부터 후쿠오카로 출장 온 이들도 찾아오는 유명 식당이...