Noodles | 7 중 4 번째 페이지 | Fukuoka Now

Sep 27, 2017 Food & Drinks

마루텐 우동 전문점 만페이

하카타 우동하면 떠오르는 토핑인 마루텐. 큰 임팩트는 없는 먹거리이나 바로 그 마루텐이 메인인 가게가 만페이이다. 약 30년에 걸쳐 일본 요리 업계를 걸어온 오너...

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Jun 27, 2017 Food & Drinks

피에트로 센트랄레(본점)

아삭아삭한 채소가 듬뿍 든 콜드 스파게티 ‘샐러드 스파게티’는 텐진 3가에서 탄생한 피에트로의 오리지널 메뉴이다. 피에트로의 대표 상품인 일본풍 간장 드레싱을 사용한 샐러드 스파게티는 취향에 맞춰 오일 50% ...

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May 29, 2017 Food & Drinks

라멘 쿠라모치

2016년 4월에 문을 연 쿠라모치는 톤코츠 라멘이 주류인 후쿠오카에서는 찾아보기 힘든 쇼유 라멘 전문점이다. 도쿄에서 반세기 걸쳐 사랑받아 온 ‘만라이’의 창업주로부터 직접 배운 육수, 면, 토핑 등을 그대로 재현해내고 있는데, 깊은 감칠맛이 느껴지는 육수는 오랜...

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Apr 25, 2017 Food & Drinks

모구라가 오레오 욘데이루

쇼와 시대의 영화 포스터와 각종 피규어들이 장식되어 있는 복고적인 분위기의 라멘 가게. 독특한 상호는 두더지가 나를 부르고 있다는 뜻이다. 오너 곤도씨는 유명 라멘 전문점 잇푸도 출신. 그는 당시 시로가네의 소주 BAR 모구라의 단골이었다. 그리고 8년 전에 소주 BAR 모구라의 사장과 함께 지금의 가게를 차리게 되었다....

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Mar 30, 2017 Food & Drinks

우동 다이가쿠

부드러운 면이 특징인 하카타 우동을 비롯한 독자적인 우동 문화가 발달된 후쿠오카. 최근에는 세련된 우동 등 가게 스타일도 다양해지고 있는데, 그중에서도 이자카야의 요소를 도입한 우동집이 대두되고 있다. 후쿠오카시 아카사카 뒷골목에 위치하면서도 연일 많은 손님으로 북적이는 우동 다이카구(대학)도 그중 하나. 이토시마산 밀가...