Noodles

Oct 7, 2015 Food & Drinks

분류

연안 창고거리에 자리 잡은 분류는 인테리어나 선전에 힘쓰기보다 정성껏 육수를 우려내고 면을 뽑고 차슈를 만드는 데에 최선을 다하는 곳이다. 잡내가 거의 느껴지지 않는 신선한 육수가 특징적...

Sep 1, 2015 Food & Drinks

일본식 메밀국수 소바는 다양한 장소에서 다양한 방법으로 즐길 수 있다. 서서 먹는 가게도 있는가 하면 우동 전문점에서 소바를 제공하는 경우도 있고 술과 함께 소바 전문점에서 맛볼 수도 있다...

Jul 30, 2015 Food & Drinks

죠난구 토리카이의 본점에 이은 우동 와스케 2호점. 작년 7월에 오픈했다. 홋카이도산 밀가루로 매일 반죽해 뽑아내는 얇은 면발은 탄력감이 느껴지는 식감이 특징이며 감칠맛이 느껴지는 투명한 해산물 육수와 잘 어울린다...

Feb 1, 2012 Food & Drinks

나라시대 전부터 먹었다는 소바. 관동지방에서는 서서먹는 소바가 여행객에게 인기 있으며 외국인들은 소바에 대해 높은 관심을 보이고 있다.

Jan 1, 2012 Food & Drinks

‘후쿠오카 하면?’이라는 질문에 "라면"이라고 답하는 사람이 많을 터.

Jul 1, 2011 Food & Drinks

다이묘에서 소바 가게라고 말하자면 바로 이 곳! 창업 60년, 다이묘에서 35년간의 역사를 지켜온 인기점이 작년 7월, 여기 ‘쇼우난쿄’로 이전했다. 쇼우난쿄는 다이묘에 본점을 둔 죠쿠우간장의 3대 사장이 1936년에 지은 유서 있는 저택이다.

Jun 1, 2011 Food & Drinks

우동의 발상지라고 전해지는 조텐지 근처에 자리한 가게. 1890년에 창업한 면 제조공장에서 13세기의 우동가루를 재현하여 만든 면이 호평을 받아, 런치타임에는 줄 서서 기다려야 할 정도다.

Jul 1, 2008 Food & Drinks