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Apr 25, 2018 Food & Drinks
스미요시 슈한 하카타역점
큐슈산 술을 아침 8시부터 저녁 9시까지 언제든 원하는 시간에 맛볼 수 있는 카쿠우치. 취급 중인 술은 모두 큐슈산이다. 오너 쇼지마씨는 사케를 프레시함이 느껴지는 ‘모던’과 숙성감을 느낄 수 있는...
Apr 25, 2018 Food & Drinks
Forest Mark Espresso
에스프레소로 입소문 난 도쿄 로스터 카페에서 관련 경험을 쌓은 야츠다 요스케씨가 운영하는 포레스트 마크 에스프레소. 카운터석 밖에 없는 단촐한 구조이나 배전기를 갖춘 본격 로스터 카페이다. 갈고 닦아온...
Mar 29, 2018 Food & Drinks
아라키 다이묘 본점
일식을 대표하는 메뉴 중 하나인 튀김(텐푸라)은 식자재에 반죽을 입혀 튀겨내기만 하면 되는 만큼 재료 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있는 메뉴이다. 이 튀김을 안주...
Mar 29, 2018 Food & Drinks
구루메 후게츠 텐진코어점
1949년, 지금의 텐진코어 위치에 있었던 상점가에서 찻집으로 시작한 후게츠. 현재는 후쿠오카 공항 푸드코트 등에서 널리 점포를 전개 중이다. 그런 가운데 창업 당시의 스타일이 아직도 묻어나는 곳이 바로...
Mar 29, 2018 Food & Drinks
REC COFFEE(렉 커피) 야쿠인역앞점
커피를 통한 감동적인 체험을 기록(record)하는 곳인 REC COFFEE. 10년 전, 커피 문화에 매료된 두 젊은이가 의기투합해 시작한 이동판매 카페가 지금은 후쿠오카를 대표하는 스페셜티...
Mar 29, 2018 Food & Drinks
La Maison de la Nature Goh
미식가의 거리 니시나카스의 여러 가게 중에서도 세계 각지의 미식가들이 찾는다는 레스토랑. 2002년에 문을 연 이래로 오픈 키친을 쭉 담당해 온 후쿠야마 타케시 오너 셰프는 후쿠오카의 프렌치 레스토랑에서 요리 실력을...
Feb 27, 2018 Food & Drinks
green bean to bar CHOCOLATE
엄선된 카카오콩으로 수제 초콜릿을 만들어 내는 Bean to Bar 스타일의 초콜릿 전문점. 제작 과정을 견학할 수 있는 공방과 카페도 마련되어 있다. 카카오콩 본연의...
Feb 27, 2018 Food & Drinks
Hearts Field(하트 필드)
정성껏 깎아낸 동그란 얼음에 호박색 위스키를 따라낸 글라스를 한 손에 들고 차분한 시간을 보낼 수 있는 위스키 전문 샷바. 세계적으로도 높이 평가받기...