Food & Drink

오 구루만

시 200종 이상의 치즈를 갖추고 있는 전문점. 크래커와 캐비어도 취급한다.

치즈 판매 가게는 수없이 많이 있으나, 치즈 전문의 노면점은 드물다. 「유럽 구루메」은 프랑스나 덴마크 등 유럽풍 치즈와 치즈에 어울리는 크래커나 캐비어등의 식품을 전문으로 취급하는 가게이다. 계절에 따라 제철의 치즈를 구매해 상시 200 종류 이상 갖추고 있다. 원래는 레스토랑이나 호텔에 치즈를 도매하고 있었지만, 더욱더 많은 분이 치즈를 맛있게 먹어 주었으면 하는 생각으로 노면점이 탄생하게 되었다. 지금은 근처의 레스토랑 셰프나 치즈를 좋아하는 사람은 물론, 먼 곳에서 방문하는 팬도 많이 있음. 취급하는 치즈의 대부분은 유화제를 사용하지 않는 내츄럴 치즈이며, 스탭은 전문 자격을 가지고 있으므로, 시식을 하면서 치즈에 관한 어드바이스도 받을 수 있다. 그런 전문점에서 파는 치즈 케이크도, 주목해 볼 만한 상품이다.

오 구루만
福岡市中央区薬院1-12-32 ヤクインパーキングビル1F
092-713-5722


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ミモレット¥441/100g/グルマン・パーティ・アソート¥1,260、モッツァレラ味噌漬け¥1,050/125g/チーズ屋さんのチーズケーキ¥180

Originally published in Fukuoka Now magazine (fn106, Oct. 2007)

Category
Western
Fukuoka City
Tenjin
Published: Oct 1, 2007 / Last Updated: Sep 14, 2016

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