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Sep 27, 2017 Food & Drinks
丸天烏龍麵専門店 萬平
「丸天」是一種博多烏龍麵的招牌配料,但其本身卻無法讓人有深刻的印象;而扭轉這既定印象的,正是「萬平」丸天烏龍麵専門店的店長平井秀一。投身在...
Jun 27, 2017 Food & Drinks
Pietro Centrale(本店)
是沙拉?還是義大利麵?放入大量爽脆生菜的義大利麵,「義式沙拉冷麵」就在天神3丁目的Pietro裡誕生啦。使用即使討厭吃蔬菜的人也變得能夠吃得下的和風醬油風味Pietro調味料,義式沙...
Apr 25, 2017 Food & Drinks
土龍在呼喚著我!
用昭和時期黑道電影的看板風格寫著「土龍在呼喚著我!」,正是這次要介紹的店的店名。店長權藤先生師自拉麵名店「一風堂」,也是「燒酌吧土龍」的常客,8年前自立門戶開了「土龍在呼喚著我!」。懷舊氛圍和擺上100多種的燒酌是從「燒酌吧土龍」繼承來的風格...
Feb 28, 2017 Food & Drinks
博多拉担麵 Marutan
在麵食文化興盛的福岡拉麵界裡,「博多拉担麵 Marutan」提出了名為「拉担麵」的全新料理;在淋了辣油的担担麵中融入拉麵要素的獨創料理,特徵就是香氣及口味上同時釋放的芝麻風味。
Jan 24, 2017 Food & Drinks
麵道Hanamokoshi
When Mendo Hanamokoshi opened in Fukuoka, it caused a big stir on the ramen scene. The shop’s owner, Norihiro Hirohata, took Fukuoka’s famous pork-based tonkotsu ramen and turned i...
Dec 19, 2016 Food & Drinks
Acchantei
從舊時唯一海外窗口-長崎發祥的什錦麵,用粗麵加上蔬菜、海鮮、豬肉等佐料,是一道受歡迎的大眾料理。「Acchantei」就是以「純正長崎味道」。。。
Nov 28, 2016 Food & Drinks
Tsukiyoshi
能這樣「小酌」的店,對店長井上善彥先生來說非常重要。「Tsukiyoshi」備有多樣化菜餚及酒品,類似江戶前的蕎麥店那樣。。。
Oct 31, 2016 Food & Drinks
博多・長浜拉麵 長浜屋台 一心亭 本店
創業71年的老店「ㄧ心亭」座落於長浜・那之津通沿岸。是少數拉麵店家中,融入「長浜拉麵」元素的發源地。無添加的自家製「KATA麵」,約煮30秒,再注入店家自豪地高湯,點餐到出餐只需1分鐘,速度之快令人砸舌。。。