2017年5月「博多拉麵、什錦麵Hiru to yoru」在大名地區開幕啦！拉麵與什錦麵是店內的招牌料理。按照店名希望客人「白天晚上都能得到不同樂趣」。店長松屋先生曾於人氣拉麵店Shin-Shin在店長一職歷練十個寒暑，紮實的基礎與事前準備，做出賦予麵靈魂的豚骨湯頭，尤其什錦麵濃郁更顯突出。麵條是來自人氣製麵「真鍋製麺」。除此之外，晚上搖身一變為適合小酌的屋台也很充滿趣味；炭火烤出噴香的雞皮、豬五花共20幾種招牌串燒，再加上煎餃、鐵板味噌牛雜等人氣料理配上一杯酒，最後再以拉麵收尾是多麼吸引人的一件事。
菜單：
午餐時段：拉麵¥550、拉麵＆白飯¥680、拉麵＆白飯＆餃子¥780、拉麵＆半份炒飯¥800、博多什錦麵＆白飯¥780、博多什錦麵＆半份炒飯¥890
晚餐時段：拉麵¥600、叉燒麵¥840、博多什錦麵¥700、味噌什錦麵¥800、博多皿烏龍¥700、（燒烤）豚五花¥130、雞皮¥130、雞肝¥130、雞後頸¥180、雞肉丸¥200、小香腸¥150、青椒¥130、山芋¥180、紫蘇五花卷¥160、秋葵巻¥230、玉米¥60、（單點料理）煎餃6個¥330、水餃5個¥480、叉燒¥350、豬腳¥430、牛橫隔膜¥990、拉麵店的麻婆豆腐¥800、鐵板味噌牛雜¥880、波菜沙拉¥590、芥末酪梨¥480、馬鈴薯沙拉¥360、炒飯¥600
*信用卡支付：不可 / 預約：可 / 酒精類飲品：有販售 / 禁煙
Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn227, Nov. 2017)
