手間暇かけて調理されるチャンポンと皿うどんが看板メニューの創業33年の老舗中華店
是以面食为主的中华老店，拥有33年的悠长历史，其味道自然是出类拔萃，口碑不凡。常常笑容满面的店老板张先生让人倍感亲切，他的高超厨艺更让人赞叹不已。招牌杂烩面与炸乌冬面，使用手擀新鲜生面条，口感细滑，面香馥郁，嚼起来筋骨柔韧。杂烩面的汤头是经久煮而出，与炒过的鲜虾、鱿鱼、圆心菜等味道配合绝妙。炸乌冬面的汤汁盖浇考究，既保留了炸面的香脆，又味入三分，教人回味无穷。“光一特制博多名辣大芥菜”为该店的另一道招牌小菜，微辣之中透着幽幽的咸香，让人吃了一口还想再吃一口，欲罢不能；拌面同吃，风味更上一层楼。此外还有四川黑芝麻担担面、营养拉面等多款特色面食；550日元和1000日元的袋装面送礼自用皆宜。
福岡市博多区博多駅前3-9-5チサンマンション博多1階
092-441-3611
11:00～21:00
休/日曜
メニュー/
チャンポン¥700/皿うどん¥700/四川黒胡麻担々麺¥650/ラーメン¥530/スタミナラーメン¥720/ラーメンセット¥650/チャンポンセット¥800
Originally published in Fukuoka Now magazine (fn111, Mar. 2008)
