Food & Drink

蕎麥切 波多江



在蕎麥麵老店「波多江」,你可以細細品嚐季節時蔬和鮮魚製成的天婦羅,沾著鹽、檸檬、天婦羅汁並且搭配一點日本酒,再以蕎麥麵做一頓美食的結尾。在風格鮮明的店裡欣賞著店長波多江紳二先生將每早從柳橋連合市場購入的新鮮食材炸成天婦羅,是客人時常光顧的原因之一。上餐速度會貼心配合客人的用餐狀況,可以盡情的和身邊重要的人談話,或者一個人來享受靜謐的時光也別具韻味。做為結尾的蕎麥麵,選擇味覺強烈的粗挽蕎麥麵,或者是以蕎麥實為主的蕎麥麵都是純手工製做。沾上一點芥末蕎麥麵汁,吃一口應該就能感受到純正的蕎麥原粹。


菜單(含稅):6種天婦羅竹簍蕎麥麵¥3,600、10種天婦羅竹簍蕎麥麵¥5,800、竹簍蕎麥麵¥1,100、香蔥鴨胸蕎麥湯麵¥2,500、主廚特選珍味¥2,500〜、日本酒¥600〜¥1,500、杯裝香檳¥1,400、Perrier氣泡水¥500

* 接受信用卡VISA, Master、店内禁煙、可訂位

Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn224, August 2017)

Sobakiri Hatae
Address : 福岡市中央區舞鶴1-3-31 [ MAP ]
Open : 12:00~14:00, 18:00~21:00
Close : 國定假日
Category
Japanese
Chuo-ku
Published: Jul 26, 2017 / Last Updated: Aug 23, 2017

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