Food & Drink

博多祗园铁锅

博多区的街头小吃滩发展到拥有两家分店的饺子专卖店,已愈40年历史。一家在中洲,稍大的一家在祗园。最大的买点是用直接上桌的热圆铁锅,即卖即煎饺子(每份470日元)。即便在最冷的冬天里也能使之保持热量,皮脆内嫩,可佐酒可送饭,为福冈一名吃。从面粉搓成皮,再到每一只饺子均手工精心制作。连柚子胡椒、红胡椒等佐料,也是自家研制,味道别具一格,因此深受男女老少的喜爱,常盛不衰。虽然已入堂进店,但仍不失当年街头小吃滩的热闹氛围。还有从开业始用至今的秘制汤料煮出的鸡翅膀,色泽诱人,香浓味美。配上软嫩清甜的土豆色拉,再来一杯冰凉透心的啤酒,一乐也!不防试试。



博多祗园铁锅
博多区祇園町2-20
OPEN:17:00~24:30
定休日:日祝日
092-291-0890
http://www.tetsunabe.co.jp/

Menu:
メニュー※冬場はおでん有
餃子(8個1人前)¥500/手羽先煮¥300/ポテトサラダ¥520/

Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn103, Jul. 2007)

Category
Japanese
Hakata
Published: Jul 1, 2007 / Last Updated: Jul 10, 2017

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