Food & Drink

杵村乌冬面馆

条幼细柔滑,汤汁鲜美滋味,这就是久负盛名的“杵村乌冬”。最近从警固移址药院,虽然店处二楼,但是顾客依然络绎不绝,足见其实力深厚、品质超群。只此一家的“芝麻豆酱乌冬”最受追捧,雪白的面条每天手工擀制,极富弹性;精制而成的汤汁融合了韭菜、姜花、莲藕的清香与豆酱芝麻之醇厚,色泽清澈,入口即有鲜美在口中不断扩散的美妙感觉;撒在汤面上的“南关油炸豆腐薄片”饱含汤汁,与乌冬同吃绝妙之至。第二位是撩人食欲的咖哩乌冬面,微辣带甜的咖哩酱汁配上鸡肉块、冬菇、大白葱,与爽滑的乌冬面相得益彰,教人吃了还想再添。另外还有惹味炆牛筋、香烧鸭子等小吃,日本清酒、梅酒、烧酒甚至葡萄酒等一应俱全,午饭晚餐皆宜。

福岡市中央区薬院2-14-28
092-714-2323
時間:11:30~21:30
休/不定

メニュー/
ランチ(日替りうどんと鶏飯)¥680/カレー南蛮うどん¥730(玉子入¥800)/ごま味噌うどん¥800/牛すじ煮込み¥480/鴨焼き¥1,260円/生ビール¥580/地酒各¥630/焼酎各¥420

Originally published in Fukuoka Now magazine (fn115,  Jul. 2008)

Category
Japanese
Noodles
Fukuoka City
Tenjin
Published: Jul 1, 2008 / Last Updated: Jul 7, 2017

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