世界各国から選りすぐりのショコラブランドが集う「サロン・デュ・ショコラ」。最前線のトレンドに触れられるこのイベントは、今年「CODE & MODE 美味しさの秘密。クリエーションの流儀」をテーマに掲げ、素材選びや製法、味の構築といったショコラづくりの核心に光を当てる。会期は3つの期間に分かれ、登場するブランドや商品が入れ替わる構成。2月5日から登場する福岡の洋菓子界を牽引するパティシエ7名による限定コラボボックスは要注目！イートインでは限定ソフトクリームのほか、パンストックとフランク・ケストナーのコラボを皮切りに、人気パティシエによる日替わりスイーツも並ぶ。訪れる前にデジタルカタログを確認しておくと、会場をよりスムーズに楽しめそうだ。
・2026年1月23日（金）〜2月15日（日）*1月23日は会員特別招待日
・10:00〜19:00（1月29日と2月4日は18:00まで、最終日〜17:00）
・岩田屋本店 本館7F
・福岡市中央区天神2-5-35
・https://www.iwataya-mitsukoshi.mistore.jp/iwataya/event_calendar/sdc.html
