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九州7県のブランド肉が博多駅前に集結する肉の祭典。九州各地から約20店舗が出店し、鹿児島黒牛のステーキ丼や熊本あか牛のステーキ串焼きをはじめ、豚肉や鶏肉を使った各地自慢の肉料理が並ぶ。

素材の持ち味を引き出すシンプルな一皿から、人気飲食店や肉料理専門店による趣向を凝らしたオリジナルメニューまで、バリエーションの広さも魅力。生産者や実力店が手がける料理を通して、産地ごとの個性や焼き加減、味付けの違いを比べられる。
会場では専用通貨をコイン販売所で購入し、各ブースで料理を選ぶスタイル。特設の飲食スペースで味わいながら九州の肉文化を横断できる。

2025年開催時の様子

・2026年3月12日（木）〜3月15日（日）
・11:00〜21:30 *3/12（木）は17:00開始、3/15（日）20:30終了
・入場無料
・JR博多駅前広場
・福岡市博多区博多駅中央街1-1
・https://nikkun.welcomekyushu.jp/

出店者
・いっしょう×HIGE6CHO（豊後どり・テリマヨチキンチーズタコス）
・うまや（みつせ鶏・みつせ鶏のやきとり5本セット）
・エイチ・ツー・オー商業開発フードトラック（博多和牛・牛肉どまんなか丼）
・GohGan（桜島鶏・フライドチキン）
・CICADA（くまもとあか牛・熊本あか牛ステーキ串焼）
・スギちゃんのかしわご飯×吉村商店（糸島産 伊都國地鶏・スギちゃんのかしわご飯）
・肉ちゃんうどん 千代本店（黒毛和牛・元祖名物肉うどん）
・肉処 天穂×佐賀牛（佐賀牛・熟成和牛の佐賀牛ステーキ）
・西新初喜（壱岐牛・壱岐牛カルビ重）
・ノダニク（博多和牛・博多和牛ボロネーゼ）
・博多華味鳥（華味鳥・水たき焼き 小籠包）
・博多みやちく（宮崎牛・宮崎牛丼）
・博多焼肉NURUBON（博多和牛・和牛ビーフソーセージのせ、ブラックカレー＆牛テールスープ）
・博多和牛販売促進協議会JA部会（博多和牛・博多和牛塩焼きそば）
・豚ステーキ 十一 六本松店（さんきょうみらい豚・さんきょうみらい豚ステーキ）
・ぶどうの樹（茶美豚・ソーセージ2種）
・焼肉のひみつ基地×鹿児島黒牛（鹿児島黒牛・鹿児島牛のとろけるステーキ丼）
・游來＆志史（博多和牛・博多のあじわい牛タン入り和牛ハンバーグ）
・WAGYU PINFU（黒毛和牛・究極の和牛焼きそば）
・出張マルエフ横丁（アサヒ生ビール各種）