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1855年創業、糸島の老舗・白糸酒造が、2月と4月に蔵開きを開催する。江戸時代から受け継がれる「ハネ木搾り」は、テコの原理を用いて人の手の感覚でゆっくりと酒を搾る伝統技法。機械圧搾とは異なる、やわらかな旨味と奥行きを生む造りとして知られる。

代表銘柄は、精米歩合65％の純米酒「田中六五（ろくじゅうご）」。日常に寄り添う味わいで国内外にファンを持つ。蔵開きでは限定酒の販売や角打ちが行われ、搾りたてやこの時期ならではの酒に出会える。会場には糸島産のカキや明太子など地元食材を扱う飲食ブースも並び、酒と食をあわせて楽しめる。筑前前原駅（南口）からは無料シャトルバスが運行される。

・2026年2月21日（土）〜2月22日（日）、4月11日（土）〜4月12日（日）*雨天決行
・2月21日（土）〜2月22日（日）10:00〜16:00、4月11日（土）〜4月12日（日）10:00〜15:00
・入場無料
・白糸酒造
・福岡県糸島市本1986
・http://www.shiraito.com/news/736/

飲食ブース
・エポカ
・牡蠣小屋 豊久丸 @toyohisamaru
・陶翠苑 @tousuien.itoshima
・フルーレ @fleure_scone
・やますえ @yamasue.shop
・清喜 @kiyokifukuoka
・天橋天
・山下食品