リトアニアと聞いて思いつくのはバルト三国のみ！ という人にもうひとつ「サコティス」の名前を覚えて欲しい。リトアニア出身のミンダガスさんは立命館アジア太平洋大学を卒業後、日本初のリトアニアケーキの専門店を別府駅そばに開業した。伝統的な結婚式に欠かせないというこのお菓子、母国の味を日本で広めたいというミンダガスさんの思い通り「サコティス」が日本とリトアニアをつなぐ架け橋となっているwww.sakotis.com Tel: 0977-21-4222
Hometown: リトアニア・マゼイカイ
In Japan: 5年
Identity: お菓子職人
Originally published in Fukuoka Now magazine (fn88, Apr. 2006)
