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Goh X Gaggan『GohGan』、010 BUILDINGに12月1日オープン

2022年12月1日、キャナルシティ博多前にオープン予定の食とエンターテイメントを融合した複合施設「010 BUILDING(ゼロイチゼロ ビルディン グ)」に、西日本で唯一アジアベストレストランに名を連ねる西中洲のGohのオーナーシェフ・福山剛氏と、ミシュランやアジアベストレストランでも常連のガガン・アナンド氏がタッグを組んだ初の実店舗「GohGan」がオープンする。

Goh X Gaggan / GohGan to Open inside 010 BUILDING

2014年に出会って以来、互いを刺激し合ってきた福山剛シェフとガガン・アナンド シェフ。これまでコラボレーション企画「GohGan」としてポップアップを開催してきたが、いよいよ福岡の地に、ライブ感の伝わるオープンキッチンを見ながら楽しめる54席と、川沿いのテラス席19席で施設の1Fにオープンする。「月に1回程度は、様々な料理人を招いてポップアップ企画を行うことも検討しています。互いに技術力と発想力を高め合う場所にもしていきたい(福山氏)」
* 尚、2022年10月で西中洲での営業を終えた「Goh」は、当ビルに2023年1月11日にグランドオープン予定。

また、バーテンダー世界大会「WORLD CLASS 2015」で世界一に輝いたバーテンダー金子道人氏がプロデュースする「BAR 010」も、同じビル内にオープン。店舗運営は、中洲の人気バー「バー シャルジェ(La Barre Charager)のオーナーバーテンダー池田繁樹氏が担い、深夜はDJ BARとしてアルコールと音楽を楽しむ空間になる。

Goh X Gaggan / GohGan to Open inside 010 BUILDING

010 BUILDING (ゼロイチゼロ ビルディング)
1Fレストラン|2Fバー / Theater 010|3Fファインダイニング / Theater 010 VIP
http://www.010bld.com
福岡市博多区住吉1-4-17

Source: GohGan / PR Times

Goh X Gaggan / GohGan to Open inside 010 BUILDING

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Category
Nakasu
Published: Nov 15, 2022 / Last Updated: Nov 15, 2022

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