Food & Drink

華元 本膳庵


連接著博多站的KITTE博多裡,有一間叫華元本膳庵的蕎麥店。打造如同「茶屋」的感覺,舒適又安靜,讓人一口就想把蕎麥吞下去。每早從自家公司製做送來的蕎麥麵,有著獨特風味又順滑,是用已去殼的蕎麥磨成粉手打而成的白色蕎麥麵。招牌湯底是每早用乾鯖魚及乾鰹魚等天然素材用心熬成的。菜單裡的日式燒蛋、蓋飯等都用此湯底。此外,男女老少都熱愛的「炸里肌肉蘑菇鍋膳」,是使用炸地脆脆的、口味濃厚的宮崎縣產豬肉淋上這招牌湯底,與白蕎麥非常的搭。店裡還有40種類的九州產燒酒可以選擇。建議先來一杯好酒配上下酒菜後再繼續享用蕎麥麵。

菜單:肉加生蛋蕎麥麵¥1,050、鴨肉蕎麥麵¥1,200、 天婦羅蕎麥麵¥1,200、炸豬排蓋飯套餐¥1,080、枕崎産鰹魚炸豬排蓋鍋膳¥1,180、天婦羅蒸籠蕎麥麵¥1,550、鴨肉蒸籠蕎麥麵¥1,200、炸豬排蓋飯¥1,030、鴨肉壽喜燒¥1,650、各種高級燒酒¥480、日本酒¥650〜、葡萄酒¥520

*外文目錄:有(英文・韓文・中文)/信用卡支付:可以/預約:可以/禁煙

Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn239, Nov. 2018)

華元 本膳庵
Address : 福岡市博多區博多站中央街9-1 KITTE博多10F [ MAP ]
Open : 11:00~23:00(最後點餐時間22:30)
Close : 無
Category
Noodles
Hakata
Published: Oct 26, 2018 / Last Updated: Oct 26, 2018

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