Food & Drink

中華麵月光軒


今年四月悄悄地在上川端商店街地下層開業的「月光軒」,三個月內已吸引無數在地人及外國旅客。湯底非豚骨系,有6種口味的湯麵,包括醬油、鹽味、小魚乾、麻辣等。推薦醬油或鹽味湯麵,使用的雞湯底是用整隻雞和雞脖8小時慢火熬成。開動前,飄著小麥味的麵條香味頓時撲鼻而來,這自家製麵條不但口感好、咬勁更是十足。除了沾麵外所有的湯麵一律使用同一款麵條,煮沸時間根據湯類以幾秒鐘做調整,便可以改變口感及味道。叉燒是用特選里肌豬肉用醬料及鹽麴醃泡後低溫烹調。餐券販賣機提供照片與英文,點餐不但方便,還能一大早就開始享用!

菜單:中華湯麵(醬油)¥740、中華湯麵(鹽)¥740、小魚乾湯麵¥790、麻辣湯麵¥790、沾麵¥790、昆布水沾麵¥890、拳頭餃子(7個)¥490、地雞飯¥150、札幌拉格中瓶¥580、麒麟Heartland¥580、無酒精啤酒¥350、烏龍茶¥130

*外文菜單:英文/信用卡支付:不可(WeChatPay可)/預約:不可/禁煙

Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn248, Aug. 2019)

中華麵月光軒
Address : 福岡市博多區上川端町11-1新川端Grace Mansion B1F [ MAP ]
Open : 7:30~15:00(最後點餐時間)※售完為止
Close : 星期三
Category
Noodles
Nakasu
Published: Jul 25, 2019 / Last Updated: Jul 25, 2019

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