ヒルトン福岡シーホークのインターナショナルなシェフチームが腕をふるい、世界各国のクリスマス料理を楽しめる恒例のブッフェ。クリスマス料理の定番ローストダックとオレンジソースや、栗入りローストターキーとクランベリーソース、チキンロールのオーブン焼きとトリュフ風味のジュ（ソース）など、各国のご馳走が勢揃い！
会場のシアラは、高さ40mの空間に約28,000個のイルミネーションがクリスマスシーンを演出。また、持続可能な食への取り組みとして注目されている「サステナブル・シーフード」も提供されるので、美味しいに加えて新しい食の動向も体験できる。
メニュー例：
・サステナブル・シーフードバー ディップとコンディメント
・サステナブル・サーモンの塩漬けとアボカド、フェンネル、オレンジ、リコッタチーズのサラダ
・ローストダックのオレンジソース
・牛タンの醤油とスパイス煮込み
・ビーフウェリントンの赤ワインソース
・タイム香る栗入りローストターキーとクランベリーソース
・ルッコラ香るクアトロフォルマッジピザ
・ラムチョップのグリル
・ポークカツレツのアップルスパイスソース
・サステナブル・海老入りグリーンピースのクリーミーリゾット
・シュトーレン
・ピスタチオパンナコッタとベリーマリネ
・イチゴのムース
ビーフウェリントンは赤ワインソースで。
サステナブル・シーフードバー
タイム香る栗入りローストターキーはクランベリーソースと合わせて。
世界各国のホリデーメニューを堪能「クリスマス＆ニューイヤービュッフェ」
・2022年12月16日（金）～2023年1月3日（火）
・ランチ：12:00～14:30（最終入店14:00）
・ディナー：17:30～22:00（最終入店21:30）
・料金（消費税・サービス料込み）：ランチ¥4,300、6～12歳¥2,500、ディナー¥7,000、6～12歳¥4,000
*毎週金曜のディナーはファミリーデー。大人1名につき小学生（12歳）以下1名無料、乾杯ドリンク1杯無料（祝日を除く）
・ブラッセリー＆ラウンジ シアラ
・福岡市中央区地行浜2-2-3ヒルトン福岡シーホーク4F
・Tel予約：092-844-8000（10:00～18:00）
・Web予約：https://bit.ly/3rJNg4n
・https://fukuokaseahawk.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/lunch-dinner-buffet/seala-2201#xmas
*過去撮影分の会場シアラ
