ジョディ・アーチャー
出身：グレートミッセンデン（英国）
日本滞在：12年
肩書き：飲食店オーナー
ジョディが経営するのは、誰もが気軽に知り合いになれると人気の、親富考通りを代表するバー、フーバー。JETプログラムで外国語指導助手として来日した当時から、ジョディは福岡の歓楽街に精通するようになり、アルバイト先“Crazy Cock”を買い取れるチャンスがくると、すぐに飛びついて「FUBAR」としてオープンさせた。スタッフと顧客との関係や、初めての人も歓迎する “もてなし”に重点を置いて日々経営に取り組む彼は、昨今、福岡で大々的に行なわれた飲食店の取り締まりの後には、新たな営業許可も取得し、深夜1時まではDJとダンス、それ以降はレストラン兼バーとして楽しめるようにした。カウンター越しの接客が大好きだというジョディ、これからも新たな展開を考えているとのことで、今後の彼にも注目だ。この記事を読んだと伝えると、最初の一杯半額or1ショット無料のサービスがもらえる。(週末限定、お一人一回限り。2013年2月末日まで）
Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn170, Feb. 2013)
