Fukuoka Now

2015年8月27日

かわ屋

豚骨ラーメン、もつ鍋、水炊きなど、地元の人にも愛される福岡発祥のグルメの中でも、あまりにも当たり前すぎて、福岡独自のメニューであることに気づいていない地元っ子も多いのが「焼き鳥」だ...

#Chuo-ku

2015年8月4日

福岡インターナショナルバレエフェスティバル 2016年7月

国際的に活躍しているプロダンサーのフランク・ファントンガレン（オランダ出身）と武藤万知（福岡出身）が朗報とともにフクオカ・ナウのオフィスにやってきた。この二人は三ノ上バレエダンススタジオと坂本バレエスタジオの協力のもと、 […]

#Fukuoka City
#Kitakyushu

2015年8月3日

九州最古の焼酎酒造

本格焼酎、“旧”と共に“新”を飲む: 九州最古の焼酎酒造では伝統が覇気と一体化「伝統・伝承のうち、どれを残し、どれを捨てるかという判断は非常に難しいと思います」と、京屋酒造の渡邊真一郎・代表取締役は語る。このことは、伝 […]

2015年8月1日

山水水出珈琲

こだわりの珈琲を出す店も多い福岡で、水出し珈琲を試したことがあるだろうか？篠栗にある若杉山の天然地下水を使って8～10時間かけて丁寧に抽出し...

#Hakata

2015年7月30日

うどん和助（わすけ）

城南区鳥飼に本店を構える人気うどん店の2号店として、昨年7月に北天神にオープンした「うどん和助」。「打ちたて、切りたて、茹でたて」にこだわり、毎日店内で北海道産の小麦粉を使って打つ細めの麺は、透明感と弾力ある歯応えが特徴で、鰹節や羅臼昆布...

#Tenjin

2015年7月29日

月刊情報誌フクオカ・ナウ、8月号発刊

平年より10日遅く梅雨明けした福岡。暑ーい夏の本格到来です！創刊より200号目にあたる今月のFukuoka Nowは、日本の夏のお楽しみ「かき氷」を特集しています。コンビニでも買えるし、手作りもできる、カフェや喫茶店などこだわりの一品など、実はとっても多様なかき氷...

#Fukuoka Prefecture

2015年7月29日

板付遺跡で学ぶ稲作の始まり

福岡市博多区の団地やマンションが立ち並ぶ住宅街に、緑に囲まれた公園のような施設があります。一見、普通の公園のようですが、実はここ、日本の稲作文化について知ることができる貴重な遺跡、国の史跡に指定された板付遺跡です。昭和25（1950）年に、縄文式土器と弥生式土器が一緒に出土したことから本格的な発掘が始まりました。