グランドハイアット福岡（キャナルシティ博多）地下に、レストラン＆高品質食材専門店「ホールスクエア福岡」が12月4日（金）、オープンする。
熊本発のショップ＆レストラン「ホールスクエア」は、九州を中心としたこだわりの食材や、自社ブランド「MARS (Marubishi Agricultural Relations)」によるシャルキュトリ（ハム・サラミなどの肉の加工品・惣菜）やドライエイジングビーフ、そして、熊本の乳で丁寧につくったチーズ・ヨーグルトといった、産地・製造工程もしっかり管理された安心の食べ物を取り扱う『コミュニケーションストア』。
買って、食べて、作って、学ぶ。
店内レストランでは、エイジングビーフ（熟成肉）や切りたてのハム、チーズをワインと一緒に楽しむことができる。
バーカウンターでは、食材のプロたちとの会話を楽しみながら、気軽にワインや、チーズ、ハムを楽しめ、もちろん、食材やワインは購入して持ち帰ることも可能だ。
九州が誇る、熊本の美しく豊かな大自然の中で育った牛からとれる「乳」「肉」を加工して作られたチーズやハム、パテ、ソーセージの数々が、こんなに豊富に揃う店は、ここホールスクエア福岡だけ。
グラノーラを自分でブレンドしたり、ヘルシーな間食にもぴったりのナッツ類も豊富。
糸島や熊本の生産者から届く、新鮮な野菜たちも購入可能だ。
ホールスクエア福岡
所在：福岡市博多区住吉1-2-82 キャナルシティ博多グランドビルB1F
営業時間
• マーケット：10:00〜21:00
• バー：11:00〜23:00（L.O. 22:00）
• オーサムグリル：11:00〜15:00（L.O. 14:00）、18:00〜23:00（L.O. 22:00）
Tel：092-982-1008
http://www.wholesquare.jp
