坐落在櫛田神社附近的Jujuan是一間由古民屋改裝而成的原創蒸籠料理餐廳。淋上醬料的飯鋪上滿滿的極上黑毛和牛一起蒸，熱氣騰騰的端上桌。這一品三吃的第一種吃法是把肉飯盛在飯碗裡享用原味，然後再從6種藥味中選擇喜歡的藥味拌著吃。味道濃郁的牛肉與清爽辣味的有馬山椒特別搭配。最後，淋上以烘焙茶與多種食材熬成的湯頭以茶泡飯方式吃。和牛以外還有博多名產華味雞及鹿兒島的黑豬肉可以選擇。
菜單：黑毛和牛蒸籠蓋飯¥3,000、華味雞蒸籠蓋飯¥2,000、鹿兒島黑豬肉蒸籠蓋飯¥2,200、明太子雞蛋捲¥680、炸魚餅¥550、薄切生雞肉¥780、九州產日本酒¥800〜、威士忌加蘇打水¥700、各種雞尾酒¥800〜
＊外文目錄：英文、韓文、中文／信用卡支付：可以／預約：可以／禁菸
Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn241, Jan. 2019)
