眾所皆知福岡是豚骨拉麵的天堂，但你有聽過“Donmen”嗎？坐落在歷史悠久的西鐵總部天神辦公大樓地下室的「峰松本家」，特色菜單“Donmen” 由魚漿商「峰屋」創作出如同什錦麵般的料理。以鰹魚日式湯底、沙丁魚、豬肉和自製魚漿製品最後加入蔬菜呈現的烏龍麵料理。以福岡的三大節日之一的“Dontaku”熱鬧與精彩為創作靈感，將大量蔬菜與Q彈的麵條以及清爽的日式湯頭搭配店家最自豪的魚漿製品組合，盛裝在直徑為32公分的大碗裡呈現。如果食量較小的客人也可選擇“迷你Donmen”。店裡也備有包廂，提供您安靜的用餐環境。
菜單：Donmen¥950、mini donmen¥800、辣donmen¥950、甜不辣烏龍麵¥650、新鮮炸甜不辣¥200〜、一瓶啤酒¥500
Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn204, Dec. 2015)
