大名のライフスタイルホテル「THE KNOT FUKUOKA Tenjin」で開催される一夜限りのカルチャーイベント「SLICE OF THE KNOT」。第1回は、薪窯ピッツァを囲む気軽なスタイルとホテルらしい開放感が話題となり、街の新しい楽しみ方に敏感な人々やホテルゲストで賑わった。そんな人気イベントの第2弾が、9月25日に開催される。
会場は、ホテル1階のオールデイダイニング「MORETHAN CAFÉ RESTAURANT LOUNGE」。薪窯で焼き上げるピッツァを中心に、九州各地の食材を取り入れた料理をブッフェスタイルで楽しみながら、アート、カクテル、音楽が交わる夜を過ごせる。
今回のキービジュアルを手がけるのは、福岡を拠点に活動するアーティスト・アオイシモン。当日の会場演出にもアオイシモンのアートが登場予定だ。
バーエリアには、福岡のバーシーンを彩る3店舗からゲストバーテンダーが集結。Bar Ruins、CoffeeBar REGGiE、Bar かきたROのバーテンダーが、それぞれのスタイルでカクテルを提供する。通常ドリンクはイベント限定価格の1杯500円。ゲストバーテンダーのカクテルは別料金だが、バーエリアのみなら入場無料で楽しめるため、フードブッフェは利用せず、カクテルだけを目当てに立ち寄ることもできる。
フードは、熊本県阿蘇・産山村の自社チーズ工房「UBUYAMA PLACE」のモッツァレラチーズを使った人気の「産山マルゲリータ」をはじめ、薪窯ピッツァ、パスタ、カクテルに合うイタリアンフード、スイーツまで。DJの音楽が流れる会場で、ホテルゲストも街から訪れる人も、思い思いに食と音楽を楽しめる。THE KNOTらしい、街に開かれた金曜夜のパーティだ。
予約不要で、当日そのまま参加できる気軽さも魅力。フードブッフェ付きの入場料は3,000円。ピッツァを一枚の“SLICE”として、人、街、カルチャーをつなぐ「SLICE OF THE KNOT」。大名の夜に、食とアートと音楽が重なる一夜を楽しみたい。
SLICE OF THE KNOT vol. 2
- 2026年9月25日（金）
- 18:00〜22:00
- ¥3,000（フードブッフェ付・ドリンク別）
- MORETHAN Café Restaurant Lounge（THE KNOT FUKUOKA Tenjin 1F）
- 福岡市中央区大名1-9−63
- Webサイト
