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グルッパチ

スパイシーながらも優しい味のガーナ料理が話題の店。伝統料理チキングレービーはランチにも○ Gr8（グゥエイト）の愛称だった“グルッパチ”が愛称そのままに「GRUPPACHI」として、移転オープン。ガーナ人のデリさんを迎え […]

三鼎（サンテイ）

辛いだけでなく甘味や酸味といった味の幅が楽しめる、本場中華のプロが３人が手がける四川料理店 マネージャーの王さんが福岡で最初に勤めた中華料理店で出会った厳さん（現料理長）と陳さん（現点心師）と志を共に3人ではじめた四川料 […]

シュードル　ニコラ

ワイン好きならニコラ・シュードルの名前に聞き覚えがある人も多いのでは？

福岡市の都市景観

福岡市が今のような九州の中枢都市としての機能を果たすようになる始まりは、1976年頃からでした。

菓子舗 鮹松月

柳橋連合市場内にある創業70年の菓子処。おこわや和菓子の販売と２階の茶房ではイートイン可能 博多の台所・柳橋連合市場に漂う甘〜い香り。その正体は、創業70年を誇る菓子処で、現在3代目となる松尾健一郎さんと奥様の信子さんが […]

ニラ

若干３歳でボリウッド（インドのムンバイの旧称ボンベイと、米国映画産業の中心地ハリウッドをもじった造語でインドの映画産業全般を指す）デビューを果たした福岡在住のインド人、ニラ。

カシュカシュ

若い女性オーナーシェフの感性が光る、地物野菜や京野菜をたっぷり使ったカジュアルフレンチ 野間にあるカジュアルフレンチ。若きオーナーシェフ・岩本真由美さんが手がける料理が評判だ。「肉や魚同様に野菜もメインのひとつ」と語るシ […]

長崎ランタンフェスティバル

Nagasaki Lantern Festival: Feb 7(Thu) ~ Feb 21(Thu) No other city quite embodies Japan’s remarkable marc […]