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クリストフ・ラングレ氏来日「フランスと日本の美の饗宴」 

START: Apr 25, 2013 END: Apr 25, 2013

ランスの首相が住む、“I’hotel de Matignon”のエグゼクティブシェフとして、各国の要人を招いたパーティなどで、卓越した腕をふるう、クリストフ・ラングレ氏。ANAクラウンプラザホテル福岡では、そのクリストフ・ラングレ氏をパリより招いて、スペシャルパーティを実施いたします。数々の有名レストランでも発揮されてきた、彼のセンスあふれる料理の数々をお頼みください。当日は、日本とフランスの美の饗宴としての演出も。美しい日本の正装である着物、中でも特に貴重な着物の数々をショーにてご覧いただきます。この機会にしか体験できない、贅沢なひとときをお過ごしください。

・4/25(木)19:00~ 
・2階クラウングランドボールルーム
・おひとり様 18,000円(税金・サービス料・料理・飲物込)
・博多区博多駅前3-3-3 
http://www.anacrowneplaza-fukuoka.jp/banquet/cpl27.html

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ガラディナーメニュー

車海老のタルタル 海老のジュを使ったキャラメルソース 粒マスタードのアイスクリーム添え

貝とポテトのシチュー イトヨリのグリルと共に

帆立貝と白トリュフ風味のムース

平目のローストと根セロリのリゾット ジュ・ド・ブッフをアクセントに

バジルとライムのシャーベット

牛フィレ肉と西洋ワサビ ピスタチオソース、西洋ネギ添え

ホットチョコレートのムース «キャランバー» キャラメルキャンディアイスクリーム

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Published: Mar 29, 2013 / Last Updated: Apr 1, 2016

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