「ワインで巡る世界旅行」をコンセプトに、毎月テーマを設けてワインと料理のペアリングを楽しむ、ヒルトン福岡シーホークの最上階バー&ダイニングで開催されるイベント。8月はオーストラリアワインがテーマ。厳選6種類のワインに合わせる料理は、カリフラワー、フレッシュシトラス、へーゼルナッツのトースト、デュカミニボンダイバーガーや、鴨のコンフィとグリルしたアボカドのサラダ、マカダミアナッツのトーストと生姜オレンジドレッシング、自家製サーモン、蜂蜜とチリ、ビートルートとジン風味、じっくりローストしたラムレッグ、ローストポテトを添え、夏ベリーのゼリー、アンザックビスケットのアイスクリームサンドなどホテルメイドの品々をブッフェスタイルで楽しめる。眼下に広がる夜景と共に、大人の上質な時間をゆっくり過ごそう。
・2019年8月23日(金)
・19:00~21:00
・¥5,000
・福岡市中央区地行浜2-2-3
・要予約:092-844-8000
・https://www.hiltonfukuokaseahawk.jp/plans/restaurants/event/clouds_1901
Photos: Hilton Fukuoka Sea Hawk