Food & Drink

Goodtime Smokes

goodtime smokes, fukuoka, yakuin

薬院駅から歩いて6分、新川沿いにNYスタイルのスモーク(燻製)専門店がある。天候が良い日には入口の壁が解き放たれる開放的な店内は、まるでブルックリンの倉庫街にあるような雰囲気だ。薪を使う専用のスモークマシンで、丁寧に下ごしらえした肉をじっくり燻したスモークミートが自慢で、初めて訪れるなら、スペアリブのスモーク、牛赤身のスモーク、自家製ベーコンの盛り合わせがおすすめだ。手作りのコールスロー、マッシュポテト、豆のトマト煮が付いてくるので、スモークミートと一緒にトルティーヤに巻いて、豪快に齧付こう!赤色ボトルの自家製BBQソース、黄色ボトルの西洋ワサビとヨーグルトにトマトやフルーツを加えた自家製ソースを添えて食べると最高だ。プルドビーフやビーフジャーキーも店内で作り、鯖だってスモークして人気メニューにしてしまう森田史昭さん。牛肉100%のパティと自家製ベーコン、アボカド、チェダーチーズで挟んだ本格ハンバーガーもぜひ試して!

メニュー(税別):
BBQプレート¥2,400(豚スペアリブのスモーク、牛赤身のスモーク、自家製ベーコン、コールスロー、マッシュポテト、豆のトマト煮、トルティーヤ、サラダ)自家製ベーコン¥600、鯖のスモーク¥500、自家製ビーフジャーキー¥500、豚スペアリブのスモーク¥900、マカロニ&チーズ¥500、オリジナルバーガー¥900、ブルックリンラガー¥800、バドワイザー¥500、生ビール¥550、ドクターペッパー¥300
※2019年10月1日以降、消費税率変更に伴い価格の変更がある場合があります。

・外国語メニュー:英語
・カード:不可(Paypay利用可能)
・予約:可能
・喫煙

Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn246, Jun. 2019)

Goodtime Smokes
Address : 福岡市中央区薬院3-6-11 [ MAP ]
Open : 17:00〜24:00
Close : 日曜
Category
Bar & Pub
Western
Chuo-ku
Fukuoka City
Published: May 29, 2019 / Last Updated: Sep 18, 2019

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