地元っ子も注目する新たなトレンドや、福岡で定着しているモノゴト…
博多のニューフェイス – KITTE博多
博多駅がリニューアルして早5年。JR博多シティという名の通り、飲食店や多様なショップが軒を連ね、駅前の広場ではイルミネーションやイベント等が頻繁に行われるようになり、列車利用以外の人も集まる”楽しみの場”へと変化した。今春は、新たな商業施設「KITTE博多」がオープンし、首都圏でファッションシーンを牽引してきたマルイの九州初出店も話題。九州未上陸だったブランドや雑貨、食品、カフェ、レストラン、外国人対象の国際医療サービスを展開する福岡大学クリニックなど、福岡で今もっとも注目のスポットだ…
KITTE博多
福岡市博多区博多駅中央街9番1号
最大7:00 ~ 24:00（博多マルイ10:00 ~ 21:00 – 店舗によって異なる）
kitte-hakata.jp
チョコレート界の新潮流 – Bean to Bar
カカオ豆を生産者から仕入れて、チョコレートにするまでを一貫して行うBean to Barスタイル。産地によって異なるカカオ豆の個性をいかに引き出すか、に重きをおくため形は原則タブレット（板）。トリュフチョコレートなどのチョコ菓子とは一線を画し、ミルク・ダーク・ホワイトで分類する既存スタイルとも違う。2005年にアメリカで提唱され、独立系の専門店を通じて数を増やしてきたBean to Bar。モノづくりをリスペクトする人々の関心を集めている。
Green Bean to Bar
福岡市中央区今泉1-19-22西鉄天神CLASS 1F
092-406-7880
11:00 ~ 21:00
定休：水曜
http://greenchocolate.jp/
知的好奇心をくすぐる – ショップ主催セミナー
食いしん坊、いえいえグルメはただ食べるだけでは満足しないのです。今食べている食材は、どんな人がどこでどのように育てたの？生産の現場を詳しく紹介する場合もあれば、種類豊富な素材の比較方法をプロが伝授するもの、使い方や楽しみ方を伝えるものまで、単にお金を払ってモノを買う、食べる、だけでないシーンに感度の高い人が集まっている。酒屋が開く飲み比べ、食材店が開く料理教室、フランス料理店のワインセミナーなど、小規模なものが多い。
Dean & DeLuca
福岡市中央区天神2-2-43ソラリアプラザB2F
092-739-0207
10:00 ~ 22:00
ワインセミナー（月2回｜要事前申し込み）
For upcoming seminars, see deandeluca.co.jp/wineclass/
いつでも祭り気分 – 屋外グルメイベント
福岡人は祭りや流行りものが好きだ。みんなが集まり賑やかに楽しんでいる場面に出くわしたら、気軽に参加するといい。市役所前や中央公園、博多駅前広場、護国神社などの公共広場では、不定期で博多の食や日本酒、ビールなど、イベントごとのコンセプトに基づく露店が多数出店する期間限定の集いが開催される。開放感味わえる屋外イベントでは、家族連れのお出かけ、仕事上がりに仲間と集まって一杯など、普段とはちょっぴり異なる気分を楽しむ福岡っ子の生活を垣間見ることができる。
Fukuoka Nowのイベントページにて随時更新中！
~ 5/8: 肉フェス FUKUOKA 2016 春 (舞鶴公園西広場 特設会場)
5/12 ~ 5/15: 北海道フェア （天神中央公園）
5/12 ~ 5/15: ベルギービールウィークエンド（ふれあい広場）
5/18 ~ 5/22: A級グルメ大食覧会（天神中央公園）
Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn209, May 2016)
